Se você busca uma receita prática, acessível mas que seja cheia de sabor, então essa Torta de Sardinha de Liquidificador é perfeita para você!
A combinação da massa leve e fofinha com um recheio suculento e bem temperado torna essa torta uma opção incrível para um lanche da tarde, jantar rápido ou até mesmo uma refeição completa.
Vamos então aprender essa delícia?
🛠️ Utensílios necessários:
Liquidificador para bater a massa
Tigela para misturar o recheio
Forma média (retangular ou redonda – 20x30cm aprox.) para assar
Espátula ou colher para espalhar a massa e o recheio
Forno preaquecido a 180°C
📝 Ingredientes (para 8 porções):
Para a massa:
- 2 xícaras de leite
- 3 ovos
- ½ xícara de óleo (ou azeite de oliva para um sabor especial)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico (para bolo)
- 1 colher de chá de sal
- 50g de queijo parmesão ralado (opcional, mas dá mais sabor a massa)
Para o recheio de sardinha:
- 2 latas de sardinha escorrida e desfiada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- ½ xícara de tomate picado sem sementes
- ½ xícara de milho verde
- ½ xícara de ervilhas frescas (opcional)
- Azeitonas picadas a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Orégano e salsinha picada para finalizar
👩🍳 Modo de preparo:
1️⃣ Primeiramente prepare o recheio:
- Em uma tigela, misture então, a sardinha escorrida e desfiada, o milho, as ervilhas, as azeitonas e o tomate picado.
- Em seguida, em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente então essa mistura ao recheio de sardinha e tempere com sal, pimenta e orégano.
- Reserve enquanto prepara a massa.
2️⃣ Fazendo a massa no liquidificador:
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o sal e bata por 30 segundos até ficar homogêneo.
- E então, acrescente a farinha de trigo e o queijo parmesão ralado e bata novamente até formar uma massa lisa.
- Por fim, adicione o fermento químico e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
3️⃣ Montando a torta:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte e enfarinhe uma forma média (20x30cm).
- Despeje metade da massa na forma.
- Espalhe o recheio de sardinha uniformemente.
- Cubra com o restante da massa.
4️⃣ Assando:
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35-40 minutos, ou até a torta estar dourada e firme ao toque.
- Retire do forno, deixe esfriar por 5 minutos e sirva!
💡 Dicas para uma Torta de Sardinha de Liquidificador Perfeita:
Quer um toque extra de sabor? Adicione requeijão cremoso ou cream cheese no recheio.
Prefere um recheio mais úmido? Acrescente 1 colher de sopa de molho de tomate à sardinha.
Para um sabor mais marcante, use sardinha defumada ou misture sardinha com atum.
Se quiser uma versão sem glúten, substitua a farinha de trigo por farinha de arroz + 1 colher de sopa de amido de milho.
Para um toque especial, polvilhe orégano e queijo ralado por cima antes de assar.
📊 Informações Nutricionais (por porção – 1 fatia média):
Calorias: 300 kcal
Proteínas: 22g
Carboidratos: 27g
Gorduras: 12g
Fibras: 2g
💡 Dica: Essa torta é uma excelente fonte de proteínas e ômega-3, perfeita para um lanche nutritivo!
🥂 Sugestões de acompanhamentos:
🥗 Para um almoço equilibrado: Sirva com uma salada de folhas verdes com molho de limão e azeite.
🧀 Para um toque extra: Acompanhe com um creme de ricota ou requeijão temperado por exemplo.
🍹 Para uma refeição refrescante: Combine com um suco natural de laranja com cenoura ou ainda um chá gelado de hibisco.
Se você quer uma Torta de Sardinha de Liquidificador rápida, fofinha porém cheia de sabor, então essa receita é para você!
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“Uma torta de sardinha bem feita é aquela receita simples que tem gosto de comida de casa!”
