Se tem uma receita que agrada todo mundo e combina com qualquer ocasião, é a salada de macarrão. Afinal, ela é versátil, deliciosa, nutritiva e pode ser servida tanto como acompanhamento quanto como prato principal.
Além disso, é perfeita para aproveitar o que você já tem na geladeira: legumes, frios, molhos ou até sobras de carne. Portanto, continue a leitura e descubra como montar uma salada de macarrão prática, colorida e cheia de sabor!
🛠️ Utensílios Necessários
- Panela grande para cozinhar o macarrão
- Escorredor
- Tigela grande para misturar
- Faca e tábua de corte
- Colher ou espátula
📝 Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de macarrão curto cozido (penne, parafuso, gravatinha…)
- 1 cenoura pequena ralada ou em cubinhos
- 1/2 xícara (chá) de milho verde
- 1/2 xícara (chá) de ervilha (opcional)
- 1/2 xícara (chá) de presunto em cubinhos
- 1/2 xícara (chá) de muçarela em cubinhos
- 1/4 de cebola roxa em tiras finas (opcional)
- 3 colheres (sopa) de maionese
- 2 colheres (sopa) de creme de leite ou iogurte natural
- Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
- Azeite e suco de limão (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
1️⃣ Primeiramente, cozinhe o macarrão em água com sal até ficar al dente. Depois de cozido, escorra bem e deixe esfriar completamente.
2️⃣ E então, em uma tigela grande, misture o macarrão frio com todos os ingredientes: cenoura, milho, ervilha, presunto, muçarela e cebola (se for usar).
3️⃣ Em seguida, prepare o molho misturando a maionese com o creme de leite (ou iogurte), uma pitadinha de sal, pimenta-do-reino e, se desejar, um fio de azeite e algumas gotas de limão.
4️⃣ Logo depois, adicione esse molho à salada e misture bem até envolver tudo com o creme.
5️⃣ Finalize com salsinha picada e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Quanto mais tempo gelar, mais gostosa ela fica!
💡 Dicas para uma Salada de Macarrão Impecável
- Para dar ainda mais sabor, você pode acrescentar azeitonas, tomate-cereja cortado ao meio ou cubinhos de peito de frango.
- Evite molhos muito líquidos para não deixar o macarrão encharcado.
- Quer uma versão mais leve? Use então, apenas iogurte natural no lugar da maionese e acrescente hortelã ou manjericão.
- Essa salada também pode ser servida morna, logo após o preparo, caso prefira.
📊 Informações Nutricionais (por porção média)
| Nutriente | Quantidade aproximada |
|---|---|
| Calorias | 280 kcal |
| Proteínas | 9g |
| Carboidratos | 30g |
| Gorduras | 12g |
| Fibras | 2g |
Valores estimados com base em ingredientes comuns.
🍽️ Sugestões para Servir
Essa salada é uma ótima pedida para:
- Acompanhamento em churrascos
- Almoço leve com uma salada verde
- Marmitas práticas e completas
- Piqueniques e refeições ao ar livre
- Ceias frias e festas de fim de ano
Além disso, como ela pode ser feita com antecedência, é perfeita para quem quer praticidade na rotina.
✨ Por que Essa Receita Faz Tanto Sucesso?
A salada de macarrão é uma daquelas receitas curinga: combina com tudo, rende bastante e agrada todos os gostos. É fácil de adaptar com o que você tiver em casa, e o melhor — é uma delícia geladinha, perfeita para os dias quentes ou para facilitar a vida na cozinha.
Portanto, se você busca uma receita prática, econômica e cheia de sabor, essa salada merece um lugar no seu cardápio!
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Você costuma fazer salada de macarrão? Gosta mais com maionese, iogurte ou molho à base de azeite?
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