Primeiramente, se existe um acompanhamento clássico, prático e irresistível, é a Salada de Batata com Maionese Cremosa!
Ela apenas não é perfeita para churrascos, almoços em família, mas também, como acompanhamento de carnes e assados. Com batatas macias, cenouras levemente adocicadas e um toque cremoso da maionese, essa salada é um verdadeiro sucesso!
Quer aprender a fazer essa delícia? Então, vamos lá!
🛠️ Utensílios necessários:
Panela média para cozinhar os legumes
Tábua de corte e faca afiada para picar os ingredientes
Tigela grande para misturar a salada
Colher de pau ou espátula para mexer os ingredientes
Escorredor para drenar os legumes cozidos
📝 Ingredientes:
- 4 batatas médias picadas em cubos
- 2 cenouras médias picadas em cubos
- 1/2 xícara de ervilhas frescas mas pode ser as enlatadas também
- 1/2 xícara de milho-verde (opcional)
- 2 ovos cozidos picados (opcional, para mais cremosidade)
- 1/2 cebola ralada ou picada bem fina
- 1/2 xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de creme de leite (para deixar ainda mais leve)
- 1 colher de chá de mostarda (opcional, mas dá um toque especial)
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
👩🍳 Modo de preparo:
1️⃣ Cozinhando os legumes:
- Primeiramente, pegue uma panela média, leve as batatas e as cenouras para cozinhar em água com uma pitada de sal.
- Cozinhe por 10 a 12 minutos, até ficarem macios, mas ainda firmes.
- Nos últimos 3 minutos de cozimento, adicione as ervilhas e o milho.
- Escorra os legumes e deixe esfriar completamente antes de misturar à maionese.
2️⃣ Preparando a maionese cremosa:
- Enquanto os legumes cozinham, pegue uma tigela grande, misture a maionese, o creme de leite, a mostarda e o suco de limão.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e mexa bem.
3️⃣ Montando a salada:
- Adicione os legumes cozidos à tigela com a maionese.
- Misture delicadamente para envolver tudo no creme.
- Acrescente os ovos cozidos picados (se estiver usando) e mexa levemente.
- Finalize com cheiro-verde picado para dar frescor.
4️⃣ Resfriando e servindo:
- Cubra a tigela com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
- Por fim, sirva gelada e aproveite essa delícia!
💡 Dicas para uma Salada de Maionese Perfeita:
Não cozinhe demais os legumes! Eles devem ficar macios, mas sem desmanchar.
Quer uma maionese mais leve? Então substitua metade da maionese por iogurte natural ou requeijão.
Para um toque especial, adicione pedacinhos de maçã verde para um contraste agridoce.
Prefere uma versão mais temperada? Acrescente azeitonas picadas e um pouquinho de alho ralado.
Deixe a salada descansar na geladeira, pois isso realça os sabores e deixa mais cremosa!
📊 Informações Nutricionais (por porção – 100g)
Calorias: 180 kcal
Carboidratos: 25g
Proteínas: 3g
Gorduras: 8g
Fibras: 3g
💡 Dica: Essa salada é rica em vitaminas e fibras, sendo um ótimo acompanhamento leve e nutritivo!
🥂 Sugestões de acompanhamentos:
🥩 Para um churrasco completo: Sirva com picanha, linguiça e farofa crocante.
🍗 Para um almoço especial: Combine com frango assado e arroz soltinho.
🌽 Para um toque rústico: Acompanhe com milho-verde grelhado e vinagrete.
🍞 Para um lanche leve: Use como recheio de sanduíches ou wraps.
Se você ama um acompanhamento cremoso, refrescante e delicioso, essa Salada de Maionese Cremosa vai ser sua nova favorita! 🥗✨
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