Se você quer começar o dia com um café da manhã recheado, crocante e delicioso, então essa Quesadilla de Bacon e Ovo é a escolha ideal!
Essa receita une bacon crocante, ovos mexidos cremosos juntamente com queijo derretido em uma tortilla dourada e crocante. Além de ser fácil de preparar ela é irresistível e perfeita para um café da manhã reforçado ou um brunch especial.
Vamos então aprender essa delícia?
🛠️ Utensílios necessários:
Frigideira antiaderente para grelhar o bacon, cozinhar os ovos e dourar a quesadilla
Tábua de corte para preparar os ingredientes
Faca afiada para picar o bacon (se necessário)
Espátula para mexer os ovos e virar a quesadilla
📝 Ingredientes (para 2 quesadillas grandes):
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de leite ou creme de leite (para mais cremosidade)
- 1 colher de chá de manteiga ou azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 fatias de bacon
- 1 folha de papel toalha (para escorrer o excesso de gordura)
- 2 tortilhas grandes de trigo ou milho
- 1 xícara de queijo muçarela ou cheddar ralado
- 1 colher de chá de manteiga ou azeite (para grelhar a quesadilla)
- Cebolinha picada (opcional, para finalizar)
👩🍳 Modo de preparo:
1️⃣ Preparando o bacon crocante:
- Primeiramente, aqueça uma frigideira antiaderente e coloque as fatias de bacon.
- Cozinhe em fogo médio até ficarem douradas e crocantes, virando ocasionalmente.
- Em seguida, retire e coloque sobre um papel toalha para absorver o excesso de gordura.
- Após esfriar, pique o bacon em pedaços pequenos.
2️⃣ Fazendo os ovos mexidos:
- Em seguida, pegue uma tigela, bata os ovos com o leite ou creme de leite, temperando com sal e pimenta-do-reino.
- E então, derreta a manteiga em uma frigideira e despeje os ovos.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre com uma espátula, até ficarem macios e cremosos.
- Reserve.
3️⃣ Montando as quesadillas:
- Em uma tortilha, espalhe uma camada de queijo ralado.
- Logo em seguida, distribua os ovos mexidos cremosos e os pedaços de bacon crocante sobre o queijo.
- Polvilhe mais um pouco de queijo por cima para ajudar a selar a quesadilla.
- Cubra com outra tortilha ou dobre ao meio, se estiver usando uma tortilha grande.
4️⃣ Grelhando as quesadillas:
- Aqueça uma frigideira limpa e adicione um pouco de manteiga ou azeite.
- Coloque a quesadilla na frigideira e deixe dourar por 2-3 minutos, pressionando levemente com uma espátula.
- Vire então, cuidadosamente e grelhe o outro lado por mais 2 minutos, até que o queijo esteja bem derretido e a tortilha dourada.
5️⃣ Servindo:
- Retire do fogo e corte em triângulos.
- Finalize com cebolinha picada e sirva imediatamente!
💡 Dicas para uma Quesadilla de Bacon e Ovo Perfeita:
Quer um toque extra de sabor? Adicione um pouco de pimenta calabresa ou molho de pimenta.
Prefere um recheio mais cremoso? Misture cream cheese ou requeijão nos ovos mexidos, por exemplo.
Para um sabor mais intenso, use então, queijo cheddar ou provolone no lugar da muçarela.
Se quiser um toque crocante, adicione fatias finas de tomate ou até mesmo folhas de rúcula antes de fechar a quesadilla.
Para uma versão mais saudável, utilize bacon de peru e queijo branco.
📊 Informações Nutricionais (por porção – 1 quesadilla recheada com bacon e ovo)
Calorias: 420 kcal
Proteínas: 28g
Carboidratos: 30g
Gorduras: 22g
Fibras: 3g
💡 Dica: Essa quesadilla é uma ótima fonte de proteínas e energia, além disso, é perfeita para começar o dia com disposição!
🥂 Sugestões de acompanhamentos:
🥑 Para um toque extra: Sirva com fatias de abacate ou guacamole.
🥗 Para um café da manhã equilibrado: Acompanhe com uma salada de folhas verdes.
🍊 Para um lanche refrescante: Combine com um suco natural de laranja ou café preto.
🧀 Para um sabor mais intenso: Adicione queijo brie ou gorgonzola no recheio.
Se você quer uma Quesadilla de Bacon e Ovo crocante, saborosa e perfeita para um café da manhã reforçado, essa receita é para você! 🌮🥓🍳✨
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“Nada como começar o dia com queijo derretido e bacon crocante para alegrar a manhã!” 🌮💛✨
