Se você quer uma sobremesa leve, geladinha e cheia de sabor, então o pavê de morango é a escolha perfeita. Afinal, ele une camadas de creme suave, morangos frescos e bolachas delicadamente umedecidas — uma combinação irresistível que agrada em qualquer ocasião.
Além disso, é uma receita fácil, rápida e com ingredientes acessíveis. Portanto, se você está procurando uma sobremesa charmosa e deliciosa, continue a leitura e aprenda o passo a passo!
🛠️ Utensílios Necessários
- Panela média
- Fouet ou colher de pau
- Tigela para calda
- Travessa de vidro (ou taças individuais)
- Espátula
- Geladeira
📝 Ingredientes
Para o creme:
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 gemas peneiradas
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
Montagem:
- 1 pacote de bolacha Maizena (cerca de 200g)
- 1/2 xícara (chá) de leite com um fio de baunilha para umedecer
- 2 xícaras (chá) de morangos frescos, lavados e fatiados
Para finalizar:
- Morangos inteiros ou fatiados
- Raspas de chocolate branco ou coco ralado (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
1. Creme:
1️⃣ Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar.
2️⃣ Quando engrossar e virar um creme liso, desligue o fogo, adicione o creme de leite e a baunilha. Misture bem e reserve até esfriar.
2. Calda para umedecer:
1️⃣ Em uma tigela, misture o leite com um pouco de essência de baunilha. Se preferir, adoce com 1 colher (sopa) de leite condensado.
3. Montagem:
1️⃣ Em primeiro lugar, forre o fundo da travessa com bolachas umedecidas rapidamente na calda.
2️⃣ Logo depois, cubra com uma camada do creme e espalhe uma camada de morangos fatiados.
3️⃣ Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com creme e decorando com morangos por cima.
4️⃣ Por fim, leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Quanto mais tempo, mais gostoso!
💡 Dicas para um Pavê de Morango Perfeito
- Escolha morangos firmes mas também maduros — eles deixam a sobremesa mais bonita e saborosa.
- Se quiser variar, adicione um pouco de geleia de morango entre as camadas, por exemplo.
- Monte em taças individuais para um visual mais elegante.
- Para uma versão ainda mais especial, finalize com chantilly e raspas de chocolate!
📊 Informações Nutricionais (por porção média)
| Nutriente | Quantidade aproximada |
|---|---|
| Calorias | 280 kcal |
| Proteínas | 5g |
| Carboidratos | 35g |
| Gorduras | 12g |
| Fibras | 1g |
Valores estimados. Podem variar conforme os ingredientes usados.
🍽️ Sugestões para Servir
Esse pavê combina perfeitamente com:
- Almoços de domingo
- Aniversários e datas comemorativas
- Festas infantis
- Uma noite especial a dois
✨ Por que essa Receita É Tão Amada?
O pavê de morango é aquele tipo de sobremesa que conquista pela leveza, pelo sabor delicado mas também pela apresentação encantadora. Além disso, é muito fácil de adaptar: dá pra usar biscoito champagne, bolacha de chocolate ou até bolo no lugar da Maizena!
Portanto, se você quer surpreender com uma sobremesa que parece elaborada, mas é super simples de preparar, essa receita é pra você!
💬 Agora me conta:
Você já fez pavê de morango em casa? Usa chantilly, chocolate branco ou faz com leite condensado puro mesmo?
Comenta aqui embaixo e compartilha sua versão.
👉 E aproveite para conferir outras delícias na nossa categoria Bolos, Doces e Sobremesas!
