Quer uma sobremesa rápida, fácil e que sempre agrada? Então o pavê de chocolate é pra você! Ele é feito com camadas de bolacha umedecida e muito creme de chocolate — tudo servido geladinho, com aquele toque de carinho que lembra reunião de família.
Além disso, essa receita não precisa ir ao forno e pode ser feita com antecedência. Portanto, se você quer aprender a preparar um doce simples e irresistível, continue lendo e anote essa delícia!
🛠️ Utensílios Necessários
- Panela média
- Fouet ou colher de pau
- Tigela para calda
- Travessa média (ou potinhos individuais)
- Espátula
- Geladeira
📝 Ingredientes
Para o creme de chocolate:
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Para a montagem:
- 1 pacote de bolacha Maizena ou similar (cerca de 200g)
- 1/2 xícara (chá) de leite (para umedecer as bolachas)
Finalização:
- Raspas de chocolate, granulado, cacau em pó ou confeitos
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
1. Creme de chocolate:
1️⃣ Primeiramente, em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho, o chocolate em pó e a manteiga.
2️⃣ Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar. Quando formar um creme firme e brilhante, desligue o fogo.
3️⃣ Em seguida, adicione o creme de leite e a baunilha, misture bem e reserve até amornar.
2. Calda para umedecer:
1️⃣ Em uma tigela, coloque o leite puro ou misture com uma colher de achocolatado, se quiser mais sabor.
3. Montagem:
1️⃣ Em primeiro lugar, forre o fundo da travessa com uma camada de bolachas umedecidas rapidamente no leite.
2️⃣ Logo depois, cubra com uma camada do creme de chocolate.
3️⃣ Continue alternando as camadas até finalizar com creme por cima.
4️⃣ Por fim, decore com raspas de chocolate ou o que preferir.
5️⃣ Leve então, à geladeira por pelo menos 4 horas. Se puder fazer de véspera, o sabor fica ainda melhor!
💡 Dicas para um Pavê de Chocolate Impecável
- Use chocolate em pó de boa qualidade para um sabor mais intenso.
- Para uma textura mais leve, então você pode bater o creme frio com chantilly antes de montar.
- Experimente misturar gotas de chocolate ou pedacinhos de brownie nas camadas, por exemplo.
- Sirva em taças individuais se quiser uma apresentação mais sofisticada.
📊 Informações Nutricionais (por porção média)
| Nutriente | Quantidade aproximada |
|---|---|
| Calorias | 320 kcal |
| Proteínas | 5g |
| Carboidratos | 38g |
| Gorduras | 15g |
| Fibras | 2g |
Valores estimados. Podem variar conforme os ingredientes usados.
🍽️ Sugestões para Servir
Esse pavê vai bem em:
- Almoços de domingo
- Festas de aniversário
- Sobremesa de última hora
- Ceias e datas comemorativas
✨ Por que essa Receita é Tão Amada?
O pavê de chocolate é aquele tipo de sobremesa que une praticidade mas que também possui um sabor intenso. Não precisa de forno, fica ainda melhor gelado e pode ser montado com o que você tem em casa. Além disso, é uma sobremesa que agrada todo mundo — dos chocólatras aos fãs de doce mais leve.
Portanto, se você quer uma receita fácil e impressionante, esse pavê é a pedida certa!
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