Se você está em busca de uma sobremesa que une praticidade, sabor e tradição, o Pavê de Bolacha Maisena é a escolha ideal. Afinal, esse doce é presença garantida em almoços de família, festas de fim de ano e qualquer ocasião em que a gente queira surpreender sem complicar.
Além disso, essa receita é extremamente versátil. Com poucos ingredientes e sem precisar de forno, você monta um doce que agrada todo mundo. Portanto, continue a leitura e veja como é fácil preparar essa delícia que é puro carinho em forma de sobremesa.
🛠️ Utensílios Necessários
- Panela média
- Fouet ou colher de pau
- Tigela para calda
- Travessa média (ou potes individuais)
- Espátula
- Geladeira
📝 Ingredientes
Para o creme:
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 gemas peneiradas
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
Para a montagem:
- 1 pacote de bolacha Maisena (cerca de 200g)
- 1/2 xícara (chá) de leite (para umedecer as bolachas)
- 1 colher (sopa) de achocolatado ou chocolate em pó (opcional)
Finalização:
- Chocolate ralado, cacau em pó, canela, coco ou confeitos a gosto
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
1. Creme:
1️⃣ Antes de mais nada, misture em uma panela o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e o amido de milho. Se quiser, adicione a baunilha.
2️⃣ Logo após, leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. O ponto ideal é quando o creme começa a desgrudar do fundo da panela.
3️⃣ Assim que atingir a textura desejada, desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. Reserve até amornar.
2. Calda para molhar:
1️⃣ Enquanto o creme esfria, prepare a calda misturando o leite com o achocolatado ou chocolate em pó. Isso dará um leve sabor de chocolate às bolachas.
3. Montagem:
1️⃣ Em primeiro lugar, forre o fundo da travessa com uma camada de bolachas umedecidas rapidamente na calda de leite.
2️⃣ Em seguida, cubra com uma camada do creme.
3️⃣ Continue alternando as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com o creme.
4️⃣ Depois disso, decore com raspas de chocolate, coco ralado ou o que preferir.
5️⃣ Por fim, leve à geladeira por no mínimo 4 horas. No entanto, se puder deixar de um dia para o outro, fica ainda mais saboroso.
💡 Dicas para um Pavê Perfeito
- Sempre molhe as bolachas rapidamente, apenas para umedecer, pois se ficarem tempo demais no leite, podem desmanchar.
- Caso queira variar, então adicione camadas com frutas como morango, banana ou pêssego em calda.
- Para uma versão mais chocolatuda, substitua o creme branco por brigadeiro mole ou ganache, por exemplo.
- Prefere servir de forma individual? Sem problema! Monte o pavê em taças ou potes de sobremesa e leve para gelar.
📊 Informações Nutricionais (por porção média)
| Nutriente | Quantidade aproximada |
|---|---|
| Calorias | 310 kcal |
| Proteínas | 6g |
| Carboidratos | 40g |
| Gorduras | 14g |
| Fibras | 1g |
Valores estimados. Podem variar conforme as marcas e substituições utilizadas.
🍽️ Sugestões para Servir
Esse pavê é perfeito para:
- Almoços de domingo
- Festas de aniversário
- Natal, Ano Novo ou Páscoa
- Aquela sobremesa de última hora que impressiona!
✨ Por que essa Receita é Tão Querida?
O pavê de bolacha Maisena é um verdadeiro clássico das sobremesas brasileiras. Fácil de fazer, não vai ao forno, rende super bem e ainda pode ser preparado com antecedência. A combinação das camadas de creme com as bolachas umedecidas cria uma textura única — leve, cremosa e irresistível.
Portanto, se você quer uma sobremesa rápida, econômica e de sucesso garantido, essa receita é pra você!
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