Se você quer praticidade sem abrir mão do sabor, então o pão de queijo de liquidificador é a receita ideal para ter no seu caderninho. Essa versão prática fica pronta em poucos minutos, tem a casquinha levemente crocante e o interior super macio e cremoso — ou seja, perfeita para um café da tarde caprichado!
Além disso, você não precisa escaldar polvilho nem modelar bolinhas. Basta bater tudo no liquidificador, distribuir nas forminhas e levar ao forno. Por isso, essa receita é perfeita para quem quer algo rápido, mas muito gostoso.
Portanto, se você ama pão de queijo, mas prefere evitar o trabalho da receita tradicional, continue aqui que eu vou te ensinar como fazer essa delícia express!
✅ Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de polvilho doce
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
- Antes de tudo, preaqueça o forno a 180 °C e unte forminhas de empada ou cupcake com um pouco de óleo.
- No liquidificador, adicione o leite, o óleo e os ovos. Bata por alguns segundos até a mistura ficar homogênea.
- Em seguida, acrescente o polvilho, o sal e o queijo ralado. Bata novamente, só até incorporar bem todos os ingredientes.
- Por fim, adicione o fermento e bata rapidamente, apenas para misturar.
- Com cuidado, distribua a massa nas forminhas, preenchendo até 3/4 da capacidade.
- Leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até os pãezinhos estarem crescidos e dourados.
💡 Dicas de Preparo
- Embora o polvilho doce deixe o pão mais macio, você pode usar o azedo se quiser um sabor mais acentuado e uma textura mais elástica.
- Se preferir um queijo mais suave, substitua parte do parmesão por queijo minas ou muçarela.
- Para congelar, asse normalmente, espere esfriar e leve ao freezer em saquinhos fechados por até 2 meses.
- E se não tiver forminhas, use uma assadeira untada com espaço entre as porções — eles crescem bastante!
- Outra dica legal: adicione orégano ou ervas secas na massa para um toque especial.
🍽 Quando Servir?
O pão de queijo de liquidificador é perfeito para:
- Café da manhã rápido
- Lanches da tarde
- Encontros com amigos
- Lancheira das crianças
- Vendas em porções individuais
Se você ama receitas práticas e que agradam todo mundo, experimente também nossa Broa de Fubá de Liquidificador — perfeita para acompanhar um cafezinho passado na hora!
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