Se você ama um café da manhã gostoso e nutritivo, essas Panquecas de Aveia e Banana são perfeitas para começar o dia com energia! 🍌🥞 Feitas com ingredientes simples, além disso, elas são leves, macias e cheias de sabor. Além disso, não levam farinha de trigo, o que as torna uma ótima opção para quem busca uma versão mais saudável e nutritiva.
Essa receita é versátil: você pode acrescentar ingredientes extras como canela, cacau ou até mesmo pedacinhos de frutas. Por fim, é uma opção rápida e prática para começar o dia de forma equilibrada ou matar a fome em qualquer momento.
🛠️ Utensílios necessários:
Tigela grande para misturar os ingredientes
Garfo ou mixer para amassar a banana
Frigideira antiaderente para grelhar as panquecas
Espátula para virar as panquecas
Colher medidora para porcionar a massa
📝 Ingredientes:
- 1 banana madura amassada
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos (ou farelo de aveia)
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de canela (opcional, porém, deixa sua massa ainda mais saborosa)
- 1 colher de chá de mel ou adoçante (opcional, porém você pode adiciocar melado de cana, deixa um sabor super gostoso)
- Óleo de coco ou manteiga para untar a frigideira
👩🍳 Modo de preparo:
1️⃣ Preparando a massa:
- Em uma tigela, amasse a banana madura até formar um purê.
- Adicione a aveia, o ovo, o fermento e a canela e misture bem até obter uma massa homogênea.
2️⃣ Cozinhando as panquecas:
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouquinho de óleo de coco ou manteiga.
- Despeje pequenas porções da massa (cerca de 1 colher de sopa para cada panqueca).
- Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas.
3️⃣ Finalizando e servindo:
- Retire da frigideira e sirva quentinhas com seus acompanhamentos favoritos!
💡 Dicas para Panquecas Perfeitas:
Quer mais maciez? Bata os ingredientes no liquidificador para uma massa mais uniforme.
Entretanto, não quer usar ovos? Substitua por 1 colher de sopa de linhaça hidratada em 3 colheres de sopa de água.
Versão proteica? Adicione 1 colher de sopa de whey protein, além disso, você pode adiocionar iogurte natural.
Panquecas mais fofinhas? Use 1 colher de sopa de iogurte, ou se preferir, leite vegetal para uma textura mais leve.
Por fim, quer mais sabor? Acrescente raspas de limão ou essência de baunilha na massa.
📊 Informações Nutricionais (por porção – 3 panquecas pequenas)
Calorias: 180 kcal
Carboidratos: 30g
Proteínas: 6g
Gorduras: 5g
Fibras: 3g
💡 Dica: Essas panquecas são ricas em fibras e ajudam a manter a saciedade por mais tempo!
🥂 Sugestões de acompanhamentos:
🍯 Para um toque doce: Sirva com mel, pasta de amendoim ou geleia natural.
🍓 Para um café da manhã completo: Acrescente frutas frescas como morangos, mirtilos ou banana fatiada.
🥛 Para mais cremosidade: Experimente com iogurte natural e uma pitada de granola.
🍫 Para um toque indulgente: Adicione um fio de chocolate amargo derretido por cima.
Se você ama panquecas e quer uma versão saudável e deliciosa, essa receita de Panquecas de Aveia e Banana vai conquistar seu coração! 💛🥞
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“Não coma menos. Coma melhor.” 🍏✨
