Se você quer uma refeição leve, mas que seja, rica em proteínas emas também super saudável, essa Omelete de Claras com Espinafre é perfeita para você!
Além disso, vão poucos ingredientes e também fica pronta em minutos. Essa omelete é ideal para um café da manhã nutritivo, um lanche rápido ou uma refeição pós treino.
Vamos aprender essa delícia?
🛠️ Utensílios necessários:
Tigela para bater as claras
Frigideira antiaderente para cozinhar a omelete
Espátula ou colher de silicone para virar a omelete
Fouet ou garfo para bater as claras
📝 Ingredientes (para 1 omelete grande ou 2 pequenas):
- 4 claras de ovo
- 1 xícara de espinafre fresco picado
- ½ colher de chá de azeite de oliva ou óleo de coco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pitada de cúrcuma ou páprica (opcional, para mais sabor e cor)
- 1 colher de sopa de queijo cottage ou ricota (opcional, para mais cremosidade)
- 1 colher de sopa de salsinha ou cebolinha picada (opcional, para um toque extra de frescor)
👩🍳 Modo de preparo:
1️⃣ Preparando as claras:
- Primeiramente, pegue uma tigela e bata as claras com um garfo ou fouet até ficarem aeradas e levemente espumosas.
- Tempere então com sal, pimenta e páprica/cúrcuma (se usar).
2️⃣ Refogando o espinafre:
- Em seguida, em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione então o espinafre picado e refogue por 1 a 2 minutos, até murchar.
3️⃣ Cozinhando a omelete:
- Por fim, despeje as claras batidas sobre o espinafre refogado e cozinhe em fogo baixo.
- Tampe a frigideira e deixe cozinhar por 2 a 3 minutos, até as bordas ficarem firmes.
- Se quiser, adicione o queijo cottage ou ricota por cima antes de dobrar a omelete.
- Dobre a omelete ao meio com a espátula e cozinhe por mais 1 minuto, até firmar completamente.
4️⃣ Servindo:
- Finalmente, retire a omelete do fogo e polvilhe salsinha ou cebolinha picada para um toque final.
- Sirva imediatamente e aproveite essa refeição leve e nutritiva!
💡 Dicas para uma Omelete de Claras com Espinafre Perfeita:
Quer um toque extra de proteína? Adicione 1 colher de sopa de whey protein sem sabor ou farinha de grão-de-bico à mistura de claras, por exemplo.
Prefere uma omelete mais cremosa? Misture 1 colher de chá de requeijão ou cream cheese light às claras antes de bater.
Para um sabor mais intenso, então, refogue o espinafre com alho picado antes de adicionar as claras.
Se quiser um omelete mais volumoso, bata as claras até o ponto de neve antes de cozinhá-las.
Para uma versão vegana, substitua as claras por tofu amassado com cúrcuma e leite vegetal para imitar a textura dos ovos.
📊 Informações Nutricionais (por porção – 1 omelete grande ou 2 pequenas)
Calorias: 80 kcal
Proteínas: 15g
Carboidratos: 2g
Gorduras: 3g
Fibras: 1g
💡 Dica: Essa omelete é uma ótima opção para quem busca uma refeição leve, nutritiva e rica em proteínas!
🥂 Sugestões de acompanhamentos:
🥑 Para um café da manhã completo: Sirva com pão integral e fatias de abacate.
🍅 Para um almoço leve: Acompanhe com salada de tomate e pepino.
🥜 Para um lanche mais proteico: Sirva com uma colher de pasta de amendoim ou homus.
🧀 Para mais cremosidade: Adicione feta ou queijo cottage por cima da omelete.
Se você quer uma Omelete de Claras com Espinafre super leve, nutritiva e cheia de proteínas, essa receita é para você!
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“Refeições simples podem ser incrivelmente nutritivas – e essa omelete de claras prova isso!”
