Se você está procurando aquela receita perfeita de bolo de chocolate, que fica super fofinho, úmido e com um sabor intenso de chocolate, então você encontrou! 😍✨
Essa receita é fácil de fazer, não precisa de batedeira e leva ingredientes simples, mas o resultado é de confeitaria! Além disso, com uma textura leve e um sabor marcante, esse bolo é perfeito para qualquer momento.
Vamos para a receita? 🍫🔥
🛠️ Utensílios necessários:
Tigela grande para misturar os ingredientes
Fouet ou batedeira (opcional, porém se tiver, facilita muito o preparo)
Forma média (redonda ou retangular)
Peneira para garantir uma massa leve
Espátula ou colher para misturar
📝 Ingredientes:
Para o bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 100g de manteiga derretida
- 1 xícara de leite morno
- 3/4 de xícara de chocolate em pó (50% cacau ou mais, porém deixará o sabor bem mais intenso)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal (para realçar o sabor)
Para a calda cremosa de chocolate:
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/4 de xícara de açúcar
👩🍳 Modo de preparo:
1️⃣ Preparando a massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha (mas também pode ser substituída por chocolate ou cacau em pó).
- Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e aerado.
- Adicione o óleo e o leite morno, misturando bem.
- Peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o sal, misturando delicadamente até a massa ficar homogênea.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture levemente.
2️⃣ Assando o bolo:
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido.
- Asse por 35 a 40 minutos, ou até que o palito saia limpo ao espetar o bolo (mas não se esqueça de evitar de abrir o forno antes dos 30 minutos) .
- Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
3️⃣ Preparando a calda cremosa de chocolate:
- Em uma panela pequena, misture o leite, o chocolate em pó, a manteiga e o açúcar.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente.
4️⃣ Finalizando:
- Desenforme o bolo e faça pequenos furos na superfície com um garfo.
- Regue com a calda ainda quente, espalhando bem para absorver e deixar ainda mais úmido.
- Sirva e aproveite! 😍🍫
💡 Dicas para o Melhor Bolo de Chocolate:
Use chocolate em pó 50% cacau ou mais para um sabor mais intenso e equilibrado.
Leite morno na massa deixa o bolo mais fofinho e realça o sabor do chocolate.
Para um bolo ainda mais úmido, substitua metade do leite por iogurte natural.
Quer um toque ainda mais especial? Então, acrescente uma colher de café solúvel na massa para intensificar o sabor do chocolate.
Prefere um bolo mais aerado? Substitua metade da farinha de trigo por amido de milho.
📊 Informações Nutricionais (por fatia – 80g)
Calorias: 250 kcal
Carboidratos: 40g
Proteínas: 5g
Gorduras: 9g
Fibras: 2g
💡 Dica: Esse bolo é perfeito para qualquer ocasião, desde o café da tarde até festas especiais!
🥂 Sugestões de acompanhamentos:
☕ Para um café da tarde perfeito: Sirva com café fresquinho.
🍨 Para um toque indulgente: Acompanhe com sorvete de creme.
🍓 Para um contraste de sabor: Decore com morangos ou raspas de chocolate amargo.
🍫 Para uma versão ainda mais chocolatuda: Cubra com ganache de chocolate meio amargo.
Se você quer um bolo de chocolate fofinho e perfeito, essa receita é a melhor escolha! 🍫✨
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“A felicidade tem cheiro de chocolate e sabor de bolo fofinho.” 🍰💛
