Se você ama chocolate e quer uma sobremesa sofisticada mas também cremosa e cheia de texturas, essa Mousse de Chocolate em Três Camadas vai te conquistar! 🍫✨
Visualmente impactante, além disso, a combinação de chocolate branco, ao leite e amargo garante contrastes de doçura e intensidade, assim também, a montagem em camadas traz um aspecto sofisticado que impressiona em qualquer ocasião.
Por fim, cada etapa segue um preparo similar, facilitando a execução mesmo para quem não é expert em confeitaria.
Base intensa de chocolate amargo
Camada suave de chocolate ao leite
Finalização leve e aerada de chocolate branco
O resultado? Uma sobremesa digna de confeitaria, mas fácil de fazer em casa! Quer aprender? Vamos lá! 😍
🛠️ Utensílios necessários:
Tigelas médias para derreter os chocolates
Espátula ou fouet para misturar
Panela pequena para aquecer o creme de leite
Batedeira ou mixer para bater o chantilly
Copos ou taças individuais para montar a mousse
Colher ou manga de confeitar para facilitar a montagem
📝 Ingredientes:
Para a camada de chocolate amargo:
- 100g de chocolate meio amargo
- 1/2 xícara (120ml) de creme de leite
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- 1 clara de ovo batida em neve (ou 1/2 xícara de chantilly batido)
- 1 colher de sopa de açúcar
Agora para a camada de chocolate ao leite:
- 100g de chocolate ao leite
- 1/2 xícara (120ml) de creme de leite
- 1 clara de ovo batida em neve (ou 1/2 xícara de chantilly batido)
- 1 colher de sopa de açúcar
Finalmente para a camada de chocolate branco:
- 100g de chocolate branco
- 1/2 xícara (120ml) de creme de leite
- 1 clara de ovo batida em neve (ou 1/2 xícara de chantilly batido)
👩🍳 Modo de preparo:
1️⃣ Preparando a mousse de chocolate amargo:
- Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas (mexendo a cada 30 segundos para não queimar).
- Misture com o creme de leite e a essência de baunilha até ficar homogêneo.
- Bata a clara em neve com o açúcar até formar picos firmes e incorpore delicadamente ao chocolate derretido.
- Distribua nos copos e leve à geladeira por 20 minutos antes de adicionar a próxima camada.
2️⃣ Preparando a mousse de chocolate ao leite:
- Repita o processo anterior, da mesma forma com o chocolate ao leite, misturando com creme de leite e claras em neve.
- Despeje sobre a primeira camada e leve à geladeira por mais 20 minutos.
3️⃣ Preparando a mousse de chocolate branco:
- Derreta o chocolate branco e misture com o creme de leite.
- Bata as claras em neve e incorpore ao chocolate delicadamente.
- Despeje sobre as camadas anteriores e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
💡 Dicas para um Mousse Perfeito:
Quer uma versão mais cremosa? Ao invés de usar as claras em neve, as substitua da mesma forma por chantilly batido.
Para um toque especial, adicione licor de café ou rum juntamente com camada de chocolate amargo.
Quer um acabamento mais bonito? Finalize com raspas de chocolate ou também por exemplo com cacau em pó polvilhado.
Use chocolate de boa qualidade, pois ele faz toda a diferença no sabor final!
Prefere uma versão vegana? De maneira idêntica, substitua o creme de leite por leite de coco e use chocolate vegano.
📊 Informações Nutricionais (por taça – 150g aprox.)
Calorias: 320 kcal
Carboidratos: 25g
Proteínas: 5g
Gorduras: 20g
Fibras: 2g
💡 Dica: Além disso, essa mousse é rica em antioxidantes do cacau, que ajudam a melhorar o humor e a saúde do coração!
🥂 Sugestões de acompanhamentos:
🍓 Para um toque frutado: Sirva com morangos frescos ou framboesas.
🍪 Para um crocante extra: Acompanhe com biscoitos amanteigados ou castanhas picadas.
☕ Para harmonizar: Um bom café espresso ou um vinho do Porto combinam perfeitamente!
🍨 Para um contraste gelado: Sirva com uma bola de sorvete de baunilha ou caramelo.
Se você é apaixonado por chocolate, portanto esse Mousse de Chocolate em Três Camadas vai ser sua nova sobremesa favorita! 🍫✨
Gostou da receita? Salve e compartilhe com seus amigos! Me conta aqui nos comentários: qual a sua camada favorita? Vamos trocar dicas e deixar essa mousse ainda mais incrível! Além disso, se você deseja conhecer outras sobremesas especiais, visite nossa Coleção de Receitas de Bolos e Sobremesas. 😍✨
“A vida é como chocolate: um pouco amarga, um pouco doce, mas sempre irresistível.” 🍫✨
