Se você quer um bolo leve, super fácil e que além disso, surpreende na textura, você precisa testar essa versão da Montanha Russa! Feita com polvilho, ela cresce no forno e forma ondas naturais que lembram uma montanha russa. O melhor de tudo, é sem trigo, rápido porém delicioso!
Massa leve e aerada!
Não precisa de fermento!
Perfeito para um lanche prático e saboroso!
Vamos então aprender essa receita que está conquistando todo mundo?
🛠️ Utensílios necessários:
Liquidificador para bater a massa
Forma retangular (35x25cm) para assar
Forno preaquecido a 180°C
Espátula ou colher para untar a forma
📝 Ingredientes (para 10 porções):
- 3 ovos
- ½ xícara de leite
- ½ xícara de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 2 xícaras de polvilho (doce ou azedo, você escolhe!)
- 3 fatias de muçarela picadas grosseiramente
👩🍳 Modo de preparo:
1️⃣ Preparando a massa no liquidificador:
- Primeiramente, no liquidificador, coloque os ovos, o polvilho, o óleo, o leite e o sal.
- E então, bata por 1 minuto, até formar uma massa bem homogênea e lisinha.
2️⃣ Montando o bolo montanha russa:
- Unte levemente uma forma retangular (35x25cm) com óleo.
- Despeje a massa batida na forma.
- Por fim, espalhe a muçarela picada por cima, sem misturar.
3️⃣ Assando:
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 minutos, ou até ficar dourado e com o topo levemente crocante.
- Retire do forno e aproveite essa delícia ainda quentinha!
💡 Dicas para um Bolo Montanha Russa Perfeito:
Quer um sabor mais intenso? Use queijo parmesão ralado junto com a muçarela.
Prefere um toque crocante? Adicione sementes de chia ou linhaça na massa.
Se quiser um bolo mais aerado, experimente misturar polvilho doce e azedo na mesma proporção.
Para um toque especial, acrescente orégano ou ervas secas na massa.
📊 Informações Nutricionais (por porção):
Calorias: 180 kcal
Proteínas: 5g
Carboidratos: 22g
Gorduras: 8g
Fibras: 1g
💡 Dica: Esse bolo é uma ótima opção sem glúten para um lanche prático e ainda nutritivo!
🥂 Sugestões de acompanhamentos:
☕ Para um café da manhã completo: Sirva com café coado ou chá de ervas, por exemplo.
🧈 Para mais sabor: Então acompanhe com manteiga, requeijão ou cream cheese.
🍅 Para um toque ainda mais especial: Sirva com um patê de tomate seco ou geleia caseira.
Se você quer um Bolo Montanha Russa fácil, sem trigo porém delicioso, então essa receita é para você!
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