Se você adora uma lasanha cremosa, cheia de sabor e com um toque especial, essa Lasanha de Peito de Peru com 4 Queijos vai conquistar seu paladar! Além de ser uma opção mais leve do que a versão tradicional com carne, ela combina a suavidade do peito de peru com a cremosidade irresistível de uma seleção de queijos.
O melhor dessa receita é que ela é fácil de preparar e pode ser montada com antecedência, garantindo praticidade para o seu dia a dia. Então, que tal aprender agora mesmo e surpreender sua família com essa delícia?
🛠️ Utensílios necessários:
Panela média, essencial para preparar o molho branco
Assadeira média, ideal para montar a lasanha
Fouet ou colher de pau, garantindo molhos homogêneos e bem incorporados
Ralador fino, deixando os queijos ainda mais saborosos
📝 Ingredientes:
Para o molho branco (bechamel):
- 2 colheres de sopa de manteiga, proporcionando um molho aveludado
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo, garantindo a textura cremosa
- 500ml de leite, formando a base do molho
- 1 pitada de noz-moscada, intensificando os aromas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto, ajustando conforme necessário
Para a montagem:
- 250g de massa para lasanha (pré-cozida ou fresca), garantindo camadas macias e bem estruturadas
- 300g de peito de peru fatiado, proporcionando leveza e um toque defumado
- 150g de queijo muçarela ralado, garantindo um derretimento perfeito
- 100g de queijo parmesão ralado, trazendo um sabor marcante
- 100g de queijo provolone ralado, adicionando um toque levemente picante
- 100g de requeijão cremoso, deixando a lasanha ainda mais cremosa
- 1/2 xícara de creme de leite, garantindo um molho mais encorpado
- Orégano ou ervas finas a gosto, realçando os sabores
👩🍳 Modo de preparo:
1️⃣ Preparando o molho branco:
- Antes de tudo, derreta a manteiga em uma panela média em fogo baixo.
- Em seguida, adicione a farinha de trigo e mexa bem com um fouet, cozinhando por 1 minuto para eliminar o sabor da farinha crua.
- Agora, despeje o leite aos poucos, mexendo constantemente até formar um creme liso e sem grumos.
- Para finalizar, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, garantindo um sabor equilibrado.
- Assim que o molho estiver levemente espesso, adicione o creme de leite e o requeijão, misturando bem até incorporar tudo.
2️⃣ Montando a lasanha:
- Agora que o molho branco está pronto, pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em seguida, espalhe uma camada fina de molho branco no fundo da assadeira.
- Logo depois, adicione uma camada de massa, seguida de uma porção de peito de peru e uma mistura dos queijos muçarela e provolone.
- Repita as camadas até finalizar os ingredientes, terminando com molho branco, queijo parmesão ralado e uma pitada de orégano.
3️⃣ Assando e servindo:
- Assim que a montagem estiver completa, leve ao forno preaquecido por 30 a 40 minutos, até que a superfície fique dourada e gratinada.
- Agora, retire do forno e deixe a lasanha descansar por 10 minutos antes de cortar, garantindo que as camadas fiquem bem estruturadas.
- Sirva em seguida e aproveite essa delícia!
💡 Dicas para uma Lasanha Perfeita:
Se quiser um toque ainda mais especial, adicione queijo gorgonzola à mistura de queijos, deixando o sabor mais marcante.
Caso prefira uma versão sem glúten, use massa de lasanha sem trigo e troque a farinha do molho branco por amido de milho.
Para um resultado ainda mais cremoso, cubra a lasanha com papel-alumínio nos primeiros 20 minutos de forno e depois retire para gratinar.
Se quiser preparar com antecedência, monte a lasanha e leve à geladeira. Quando for assar, basta aumentar o tempo no forno.
📊 Informações Nutricionais (por porção de 200g):
Calorias: 480 kcal
Proteínas: 32g
Carboidratos: 38g
Gorduras: 22g
Fibras: 2g
💡 Dica: Essa lasanha é uma refeição completa e equilibrada, perfeita para almoços em família ou ocasiões especiais.
🍽️ Sugestões de acompanhamentos:
🥗 Para uma refeição leve e equilibrada: Sirva com uma salada de folhas verdes e tomate cereja.
🍷 Para um toque sofisticado: Acompanhe com um vinho branco seco, realçando os sabores dos queijos.
🥖 Para um jantar especial: Sirva com pão de alho ou focaccia, tornando a experiência ainda mais deliciosa.
Se você ama receitas cremosas, fáceis e irresistíveis, essa Lasanha de Peito de Peru com 4 Queijos precisa entrar no seu cardápio! Agora que você já sabe como preparar, que tal experimentar e compartilhar essa delícia com alguém especial?
E não se esqueça de contar nos comentários: qual seu queijo favorito para lasanha? Vamos trocar ideias e deixar essa receita ainda mais incrível!
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