Se você procura uma lasanha refinada, cremosa e cheia de sabor, a Lasanha de Camarão com Molho Branco e Azeite de Alho é a escolha perfeita! A suavidade do molho branco, combinada com o camarão suculento e o toque aromático do azeite de alho, cria um prato sofisticado e irresistível.
O melhor dessa receita é que ela é fácil de preparar e pode ser feita com antecedência, garantindo praticidade e muito sabor. Seja para um almoço especial ou um jantar romântico, essa lasanha certamente impressionará! Então, que tal aprender agora mesmo?
🛠️ Utensílios necessários:
Panela média, essencial para preparar o molho branco
Panela grande, ideal para refogar os camarões
Assadeira média, perfeita para montar a lasanha
Fouet ou colher de pau, garantindo molhos bem incorporados
Ralador fino, ajudando a deixar o queijo ainda mais saboroso
📝 Ingredientes:
- 500g de camarões médios limpos, garantindo um recheio suculento
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva, trazendo um toque especial
- 4 dentes de alho picados, realçando o sabor do camarão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto, ajustando conforme necessário
- 1/2 colher de chá de páprica doce ou defumada, intensificando os aromas
- Suco de 1/2 limão, equilibrando os sabores
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado, trazendo frescor ao prato
Para o molho branco (bechamel):
- 2 colheres de sopa de manteiga, proporcionando um molho aveludado
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo, garantindo a textura cremosa
- 500ml de leite, formando a base do molho
- 1 pitada de noz-moscada, intensificando os aromas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto, ajustando conforme necessário
- 1/2 xícara de creme de leite (opcional), deixando o molho ainda mais cremoso
- 50g de queijo parmesão ralado (opcional), trazendo um sabor extra
Para a montagem:
- 250g de massa para lasanha (pré-cozida ou fresca), garantindo camadas bem estruturadas
- 300g de queijo muçarela ralado, proporcionando um derretimento perfeito
- 50g de queijo parmesão ralado, deixando a cobertura dourada e saborosa
- 1/2 xícara de requeijão cremoso (opcional), tornando a lasanha ainda mais cremosa
- Orégano ou ervas finas a gosto, realçando os sabores
👩🍳 Modo de preparo:
1️⃣ Preparando os camarões:
- Antes de tudo, tempere os camarões com sal, pimenta, páprica e suco de limão. Deixe marinar por 10 minutos para intensificar o sabor.
- Agora, aqueça o azeite de oliva em uma panela grande e adicione o alho picado, mexendo até dourar levemente.
- Em seguida, adicione os camarões e refogue por 2 a 3 minutos, apenas até mudarem de cor. Não cozinhe demais para evitar que fiquem borrachudos.
- Finalize com o cheiro-verde picado e reserve.
2️⃣ Preparando o molho branco:
- Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo baixo.
- Em seguida, adicione a farinha de trigo e mexa bem com um fouet, cozinhando por 1 minuto para eliminar o sabor cru da farinha.
- Agora, despeje o leite aos poucos, mexendo constantemente até formar um creme liso e sem grumos.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada, garantindo um sabor equilibrado.
- Se desejar um molho ainda mais cremoso, adicione o creme de leite e o queijo parmesão, misturando bem até derreter completamente.
3️⃣ Montando a lasanha:
- Agora que tudo está pronto, pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em seguida, espalhe uma camada fina de molho branco no fundo da assadeira.
- Logo depois, adicione uma camada de massa, seguida por uma camada de camarão, molho branco e queijo muçarela.
- Repita o processo até finalizar os ingredientes, terminando com molho branco, muçarela e queijo parmesão ralado.
4️⃣ Assando e servindo:
- Assim que a montagem estiver finalizada, leve ao forno preaquecido por 30 a 40 minutos, até que a superfície fique dourada e gratinada.
- Agora, retire do forno e deixe a lasanha descansar por 10 minutos antes de cortar, garantindo que as camadas fiquem bem estruturadas.
- Sirva em seguida e aproveite essa delícia!
💡 Dicas para uma Lasanha de Camarão com Molho Branco Perfeita:
Se quiser um toque ainda mais especial, adicione alcaparras ou azeitonas picadas ao recheio para um sabor extra.
Caso prefira um sabor mais intenso, misture um pouco de queijo gorgonzola ao molho branco.
Para uma versão sem glúten, utilize massa sem trigo ou substitua por fatias de abobrinha grelhada.
Se deseja congelar a lasanha, monte-a em um refratário adequado e leve ao freezer antes de assar.
📊 Informações Nutricionais (por porção de 200g):
Calorias: 430 kcal
Proteínas: 36g
Carboidratos: 38g
Gorduras: 18g
Fibras: 3g
💡 Dica: Essa lasanha é uma refeição completa e cheia de sabor, perfeita para ocasiões especiais!
🍽️ Sugestões de acompanhamentos:
🥗 Para uma refeição equilibrada: Sirva com uma salada de rúcula com lascas de parmesão e molho de limão.
🍷 Para um toque sofisticado: Acompanhe com um vinho branco seco, como Chardonnay ou Sauvignon Blanc.
🥖 Para um jantar especial: Sirva com pão italiano ou bruschettas, tornando a experiência ainda mais deliciosa.
Se você ama receitas cremosas, sofisticadas e irresistíveis, essa Lasanha de Camarão com Molho Branco e Azeite de Alho precisa entrar no seu cardápio! Agora que você já sabe como preparar, que tal experimentar e compartilhar essa delícia com alguém especial?
E não se esqueça de contar nos comentários: qual o seu toque especial para uma lasanha perfeita? Vamos trocar ideias e deixar essa receita ainda mais incrível!
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