Se você ama um molho cremoso, refrescante e cheio de sabor, então esse Guacamole Caseiro vai conquistar seu paladar!
Feito com abacate maduro, tomate, cebola, limão e temperos, esse clássico da culinária mexicana, além disso, fica pronto em minutos e é perfeito para acompanhar nachos, tacos, burritos ou até torradinhas.
Vamos aprender essa delícia? 😍🔥
🛠️ Utensílios necessários:
Tigela média para misturar os ingredientes
Faca e tábua de corte para preparar os ingredientes
Garfo ou amassador de batatas para amassar o abacate
Colher para misturar o guacamole
📝 Ingredientes (para 4 porções):
- 2 abacates maduros
- 1 tomate maduro sem sementes picado
- 1/2 cebola roxa bem picada
- 1 dente de alho ralado (opcional, mas dá um sabor especial)
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de coentro picado (mas pode ser ou salsinha, se preferir)
- 1/2 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 fio de azeite de oliva (opcional, mas dá um toque extra de sabor)
👩🍳 Modo de preparo:
1️⃣ Amassando o abacate:
- Primeiramente, corte os abacates ao meio, retire o caroço e remova a polpa com uma colher.
- Logo após, coloque em uma tigela e amasse com um garfo ou amassador de batatas, deixando pedaços pequenos para mais textura.
2️⃣ Misturando os ingredientes:
- Então, adicione o tomate, a cebola roxa, o alho (se estiver usando), a pimenta e o coentro ao abacate amassado.
- Misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
3️⃣ Temperando:
- Regue com o suco de limão e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Se quiser, finalize com um fio de azeite de oliva para realçar o sabor.
4️⃣ Servindo:
- Por fim, sirva imediatamente ou leve à geladeira por 15 minutos para intensificar os sabores.
Pronto! Agora é só aproveitar esse guacamole delicioso e cheio de frescor! 😍🥑
💡 Dicas para um Guacamole Caseiro Perfeito:
Use abacates bem maduros! Eles devem estar macios ao toque, mas sem estarem passados.
Prefere um guacamole mais cremoso? Bata tudo no processador por alguns segundos.
Quer mais sabor? Acrescente um pouco de cominho ou molho de pimenta.
Evite que escureça! Cubra com plástico-filme em contato com o guacamole ou adicione mais limão.
Se quiser uma versão mais brasileira, substitua o coentro por salsinha.
📊 Informações Nutricionais (por porção – 100g)
Calorias: 160 kcal
Carboidratos: 9g
Proteínas: 2g
Gorduras: 14g
Fibras: 6g
💡 Dica: O guacamole é rico em gorduras boas e fibras, sendo um ótimo aliado para a saúde do coração e da digestão!
🥂 Sugestões de acompanhamentos:
🌮 Para um toque mexicano: Sirva com nachos, tacos ou burritos.
🥖 Para um aperitivo leve: Acompanhe com torradas ou pão pita.
🍚 Para um prato completo: Use como acompanhamento para arroz e grelhados.
🥗 Para uma refeição saudável: Misture com saladas ou wraps.
Se você quer um guacamole cremoso, refrescante e cheio de sabor, essa receita é perfeita para você! 🥑🔥
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“A vida é como um guacamole: cheia de textura, cor e sabor! Aproveite cada momento.” 🥑❤️
