Se você quer um fricassê de frango cremoso, dourado mas também sem complicação, então essa versão na Airfryer é perfeita para você!
Com um recheio suculento e um gratinado irresistível, essa receita é rápida, prática e ideal para um almoço delicioso sem precisar ligar o forno!
Vamos aprender essa delícia? 😍✨
🛠️ Utensílios necessários:
Panela média para preparar o creme de frango
Tigela ou refratário pequeno para montagem
Airfryer para gratinar
Colher de pau ou espátula para mexer
📝 Ingredientes (para 4 porções):
Para o creme de frango:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho-verde escorrido
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 1/2 xícara de leite
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola picada
- 1 colher de sopa de azeite ou manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pitada de noz-moscada (opcional, mas dá um toque especial)
Para a montagem e gratinado:
- 100g de queijo muçarela ralado
- 50g de queijo parmesão ralado
- Batata palha para finalizar
👩🍳 Modo de preparo:
1️⃣ Preparando o creme de frango:
- Primeiramente, em uma panela média, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Logo após, adicione o frango desfiado e misture bem.
- Enquanto isso, no liquidificador, bata o milho, creme de leite, requeijão e leite até obter um creme homogêneo.
- E então, despeje o creme sobre o frango, misture bem e tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
- Por fim, cozinhe por 3 minutos, mexendo sempre, até engrossar levemente.
2️⃣ Montando o fricassê:
- Em uma tigela ou refratário pequeno que caiba na Airfryer, espalhe o creme de frango.
- Cubra com a muçarela ralada e queijo parmesão.
3️⃣ Gratinando na Airfryer:
- Preaqueça a Airfryer a 200°C por 3 minutos.
- Coloque o refratário na cesta da Airfryer e asse por 10 minutos a 180°C, ou até o queijo ficar dourado e derretido.
4️⃣ Finalizando e servindo:
- Retire do Airfryer, finalize com batata palha crocante e sirva imediatamente!
Agora é só aproveitar esse fricassê de frango cremoso e gratinado! 😍🍗🔥
💡 Dicas para um Fricassê Perfeito na Airfryer:
Evite um creme muito ralo! Então se necessário, adicione 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido no leite para engrossar.
Quer um frango mais saboroso? Cozinhe o peito com louro, alho e sal antes de desfiar.
Prefere um toque especial? Adicione por exemplo, bacon crocante ao creme ou ervilhas frescas.
Se não tiver refratário que caiba na Airfryer, use uma forma de alumínio descartável.
Gosta de crocância extra? Acrescente farinha panko por cima do queijo antes de gratinar.
📊 Informações Nutricionais (por porção – 250g de fricassê)
Calorias: 380 kcal
Carboidratos: 20g
Proteínas: 30g
Gorduras: 18g
Fibras: 2g
💡 Dica: O fricassê é rico em proteínas mas também pode ser adaptado para versões mais leves, substituindo o requeijão por iogurte natural!
🥂 Sugestões de acompanhamentos:
🍚 Para um prato completo: Sirva com arroz branco soltinho.
🥗 Para uma refeição equilibrada: Acompanhe com uma salada verde.
🥖 Para um toque especial: Sirva com pão de alho na Airfryer.
🧀 Para mais sabor: Polvilhe queijo gorgonzola no gratinado.
Se você quer um fricassê de frango cremoso, rápido mas também que seja prático na Airfryer, então essa receita é perfeita para você!
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