Se você está procurando uma receita leve, elegante e prática ao mesmo tempo, então o filé de salmão assado no forno é uma ótima escolha! Ele fica suculento, bem temperado e ainda leva poucos ingredientes — o que o torna perfeito tanto para um jantar especial quanto para um almoço rápido durante a semana.
Além disso, esse tipo de preparo valoriza o sabor natural do salmão, sem complicações. Ou seja, com poucos passos, você tem uma refeição saudável, rica em ômega-3 e pronta para acompanhar desde um arroz fresquinho até uma salada caprichada.
Portanto, se você quer uma receita fácil, nutritiva e cheia de sabor, pode apostar nesse salmão assado. Ele vai direto pro topo da sua lista de favoritos!
🧂 Utensílios Necessários
- Assadeira ou refratário
- Papel-manteiga ou alumínio (opcional)
- Pincel ou colher para temperar
- Faca e espátula
✅ Ingredientes
- 2 filés de salmão (cerca de 200g cada)
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- Suco de 1/2 limão
- 2 dentes de alho picadinhos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Raspas de limão (opcional)
- Ervas frescas (como salsinha, dill ou tomilho, se quiser finalizar)
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
- Primeiramente, preaqueça o forno a 200 °C.
- Em seguida, forre a assadeira com papel-manteiga ou unte levemente com azeite.
- Disponha os filés com a pele voltada para baixo (se tiverem pele).
- Em uma tigelinha, misture o azeite, o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta.
- Logo depois, pincele ou regue os filés com essa mistura, cobrindo bem toda a superfície.
- Se quiser um toque mais aromático, adicione raspas de limão por cima.
- Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, dependendo da espessura dos filés.
- Por fim, retire do forno e finalize com ervas frescas. Sirva imediatamente!
💡 Dicas de Preparo
- Não asse por tempo demais! O salmão assa rápido e pode ressecar se passar do ponto.
- Para um toque especial, acrescente um fio de mel ou mostarda dijon ao tempero.
- Além disso, você pode assar com legumes ao redor (batata, abobrinha, tomate) e fazer uma refeição completa numa forma só.
- Se preferir, use salmão em posta ou em cubos — o tempo de forno pode variar um pouquinho, mas o sabor continua incrível!
🍽 Quando Servir?
Esse filé de salmão é perfeito para:
- Almoços leves durante a semana
- Jantares rápidos e nutritivos
- Refeições elegantes em datas especiais
- Acompanhamento para arroz integral, purê de batata, legumes grelhados ou saladas frescas
Aliás, se você ama receitas práticas e saborosas assim, aproveita pra conferir também nosso Filé de Peixe Assado — simples, leve e cheio de cor no prato!
📦 Armazenamento
Se sobrar salmão, guarde na geladeira por até 2 dias em pote bem fechado.
Você pode então aquecer no forno, na airfryer ou até esfarelar e usar em saladas, massas e wraps frios.
Evite micro-ondas para não ressecar demais.
🧠 Informação Nutricional (por filé médio)
- Calorias: 280 kcal
- Proteínas: 26g
- Gorduras: 18g
- Carboidratos: 2g
- Fibras: 0g
💬 Testou? Me mostra!
📸 Posta a foto do seu salmão assado no Instagram e marca @dasalsareceitas — vou adorar ver sua versão!
📝 Tem alguma dúvida, sugestão ou quer contar como ficou? Deixa um comentário aqui!
📩 E se ainda não assina a newsletter, aproveita — toda semana tem receitinha nova, prática e deliciosa direto no seu e-mail!
