Se você procura uma sobremesa leve, com sabor tropical e que derrete na boca, então a Delícia de Abacaxi vai te conquistar. Afinal, essa receita une o doce suave da fruta com um creme leve e aerado — tudo isso servido geladinho!
Além disso, é uma receita que rende bem, pode ser feita com antecedência e agrada a todos. Portanto, se você quer surpreender a família com uma sobremesa fácil e linda, continue lendo!
🛠️ Utensílios Necessários
- Panela média
- Tigela para bater o creme
- Colher de pau ou espátula
- Travessa média (ou potes individuais)
- Geladeira
📝 Ingredientes
Para o doce de abacaxi:
- 1 abacaxi maduro picado em cubinhos
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
Para o creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 500ml de leite
- 2 gemas peneiradas
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Cobertura:
- 2 claras em neve
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 caixinha de creme de leite (sem soro)
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
1. Doce de abacaxi:
1️⃣ Primeiramente, em uma panela, coloque o abacaxi picado, o açúcar e a água.
2️⃣ Leve ao fogo médio então, e cozinhe por cerca de 15 minutos, até a fruta amaciar e a calda reduzir. Deixe esfriar e reserve.
2. Creme:
1️⃣ Em outra panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas, o amido e a baunilha.
2️⃣ Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso.
3️⃣ Desligue o fogo por fim, adicione o creme de leite e misture bem. Deixe esfriar.
3. Cobertura:
1️⃣ Bata as claras em neve. Quando estiverem firmes, adicione o açúcar aos poucos.
2️⃣ Misture delicadamente o creme de leite, formando um chantilly leve.
4. Montagem:
1️⃣ Em uma travessa, espalhe o doce de abacaxi no fundo.
2️⃣ Cubra em seguida, com o creme já frio.
3️⃣ Finalize então, com a cobertura de claras e leve à geladeira por pelo menos 4 horas (quanto mais tempo, melhor!).
4️⃣ Se quiser, decore com coco ralado ou pedacinhos de abacaxi por cima.
💡 Dicas para uma Delícia de Abacaxi Impecável
- Para um sabor ainda mais marcante, use abacaxi fresco bem maduro.
- Você pode substituir a cobertura por chantilly ou merengue queimado, se preferir.
- Essa sobremesa também pode ser montada em taças individuais para ocasiões especiais.
- Evite usar abacaxi cru direto no creme — ele pode amargar se não for cozido.
📊 Informações Nutricionais (por porção média)
| Nutriente | Quantidade aproximada |
|---|---|
| Calorias | 280 kcal |
| Proteínas | 5g |
| Carboidratos | 35g |
| Gorduras | 13g |
| Fibras | 1g |
Valores estimados. Podem variar conforme o tipo de creme e fruta utilizada.
🍽️ Sugestões para Servir
Essa sobremesa é ideal para:
- Almoços em família
- Festas de fim de ano
- Datas comemorativas
- Aqueles dias quentes em que só um doce gelado resolve!
✨ Por que essa Receita é Tão Querida?
A Delícia de Abacaxi é uma sobremesa clássica, com sabor leve e marcante ao mesmo tempo. Ela combina a acidez do abacaxi com a suavidade do creme e o frescor da cobertura. Além disso, é fácil de fazer, rende bem e pode ser adaptada conforme o seu gosto.
Portanto, se você busca uma receita charmosa, geladinha e cheia de sabor, essa é a escolha certa!
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