Se você ama cookies com aquele centro macio e bordas levemente crocantes, então essa receita vai entrar para sua lista de favoritas. Os cookies com gotas de chocolate são clássicos por um motivo: além de deliciosos, são super fáceis de fazer e ficam prontos em poucos minutos.
O mais incrível é que, apesar de simples, essa receita permite inúmeras variações. Você pode, por exemplo, trocar as gotas de chocolate por nozes, usar chocolate branco ou até mesmo misturar os dois tipos. E como a massa pode ser congelada, dá para ter sempre cookies prontos para assar no freezer.
Portanto, se você busca um doce rápido, prático e que agrada todo mundo, continue aqui e aprenda como fazer cookies perfeitos, direto da sua cozinha!
✅ Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1/4 xícara (chá) de açúcar branco
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 1 e 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 colher (chá) de fermento em pó
- 1/4 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 3/4 xícara (chá) de gotas de chocolate meio amargo
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
- Em primeiro lugar, pré-aqueça o forno a 180 °C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela, bata a manteiga com os açúcares até obter um creme claro e fofo.
- Em seguida, adicione o ovo e a baunilha, batendo até incorporar bem.
- Aos poucos, junte a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Misture apenas até formar uma massa homogênea.
- Logo depois, adicione as gotas de chocolate e misture com uma espátula ou colher.
- Com uma colher de sopa, modele porções da massa e coloque na assadeira, deixando espaço entre elas.
- Leve ao forno por 10 a 12 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
- Retire e deixe esfriar por alguns minutos na forma antes de transferir para uma grade ou prato.
💡 Dicas de Preparo
- Para cookies mais altos e fofinhos, leve a massa à geladeira por 30 minutos antes de assar.
- Embora a receita funcione bem com chocolate meio amargo, você pode usar o tipo que preferir.
- Caso queira cookies com mais textura, adicione castanhas, nozes ou coco ralado à massa.
- A massa pode ser congelada em bolinhas. Assim, é só assar direto do freezer sempre que quiser um cookie fresquinho!
- E se preferir uma versão mais amanteigada, experimente trocar o açúcar branco por mais açúcar mascavo.
🍽 Quando Servir?
Os cookies com gotas de chocolate são perfeitos para:
- Lanches da tarde com café ou chá
- Festinhas e lembrancinhas personalizadas
- Sobremesa prática para o dia a dia
- Lanches escolares e marmitinhas
- E claro, para vender em embalagens individuais ou porções!
Aliás, se você ama doces caseiros e fáceis de fazer, vai adorar a nossa receita de Beijinho de Colher Cremoso — pronto em minutos e ideal para adoçar qualquer momento!
💬 Já fez cookies por aí?
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