Se você ama coco e está procurando uma sobremesa prática, então essa cocada de colher com leite condensado é tudo o que você precisa! Ela é feita com poucos ingredientes, fica pronta rapidinho e tem aquele sabor marcante de festa junina — mas que, vamos combinar, cai bem o ano inteiro.
Além disso, essa versão cremosa é perfeita pra comer de colher, direto do potinho. Ou seja, é aquele tipo de receita que resolve a vontade de doce em poucos minutos, sem complicação e com muito sabor.
Portanto, se a ideia é preparar um doce simples, cremoso e cheio de afeto, vem comigo que essa cocada vai conquistar o seu coração!
🧂 Utensílios Necessários
- 1 panela média
- Colher de pau ou espátula
- Potinhos para servir
✅ Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 xícara (chá) de coco ralado (fresco ou seco sem açúcar)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de leite (ou leite de coco, se quiser mais sabor)
- Canela em pó ou coco queimado para decorar (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
- Primeiramente, em uma panela média, coloque o leite condensado, o coco ralado, a manteiga e o leite.
- Em seguida, misture tudo e leve ao fogo médio, mexendo sem parar.
- Depois de alguns minutos, a mistura vai começar a engrossar e soltar do fundo levemente, como um brigadeiro mole.
- Continue mexendo até atingir a cremosidade desejada — quanto mais tempo no fogo, mais consistente ela fica.
- Por fim, desligue o fogo e transfira para potinhos individuais ou uma travessa pequena.
- Sirva morna ou gelada, com um toque de canela ou coco queimado por cima se quiser dar um charme extra!
💡 Dicas de Preparo
- Se você gosta de cocada bem molhadinha, use leite de coco no lugar do leite comum.
- Para uma versão mais firme, deixe cozinhar por alguns minutinhos a mais.
- Além disso, você pode acrescentar cravo, raspas de limão ou até pedacinhos de castanha para dar textura.
- E se sobrar (difícil!), dá pra usar como recheio de bolos, panquecas doces ou tapiocas!
🍽 Quando Servir?
Essa cocada de colher é perfeita para:
- Adoçar o lanche da tarde
- Servir como sobremesa em copinhos
- Complementar sua mesa de festa junina
- Ou simplesmente para matar aquela vontade repentina de doce
Aliás, se você ama receitas com coco, também vai adorar nosso Bolo de Coco Gelado — é prático, delicioso e irresistível!
📦 Armazenamento
Guarde a cocada em potinhos com tampa, na geladeira, por até 5 dias.
Se quiser servir morna, aqueça no micro-ondas por 15 segundos.
Ela também pode ser congelada por até 30 dias, mas pode perder um pouco da cremosidade ao descongelar.
🧠 Informação Nutricional (por porção média)
- Calorias: 260 kcal
- Carboidratos: 30g
- Proteínas: 4g
- Gorduras: 14g
- Fibras: 2g
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