Se você é do time que não resiste a um doce frito, açucarado e com recheio cremoso, então precisa testar esses churros caseiros! Essa delícia, famosa em feiras e festas, pode sim ser feita em casa de forma simples e com resultado incrível.
Além disso, a receita leva poucos ingredientes e fica pronta rapidinho. Ou seja, é perfeita para preparar tanto em um fim de tarde com a família quanto para surpreender as visitas. E o melhor: você pode rechear com o que quiser — doce de leite, chocolate ou até creme de avelã.
Portanto, se bateu aquela vontade de um docinho crocante por fora e macio por dentro, essa é a receita ideal pra você!
✅ Ingredientes
Para a massa:
- 1 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo
Para fritar e finalizar:
- Óleo (suficiente para fritar)
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
- Doce de leite ou chocolate para rechear (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
- Primeiramente, leve a água, a manteiga, o açúcar e o sal ao fogo médio até levantar fervura.
- Em seguida, desligue o fogo e adicione a farinha de trigo de uma vez só, mexendo vigorosamente até formar uma massa que desgrude da panela.
- Espere a massa esfriar por cerca de 10 minutos antes de adicionar o ovo.
- Após esse tempo, adicione o ovo e misture bem até obter uma massa lisa. No início parece que não vai dar certo, mas continue mexendo que a textura se acerta.
- Coloque a massa em um saco de confeitar com bico estrela largo.
- Aqueça o óleo em fogo médio e, com cuidado, vá moldando os churros direto na panela, cortando com uma tesoura.
- Frite poucos por vez até que fiquem douradinhos por igual.
- Retire com uma escumadeira e escorra em papel-toalha.
- Enquanto ainda estão mornos, passe os churros na mistura de açúcar com canela.
- Se quiser então recheie com doce de leite usando um bico fino ou sirva com o recheio à parte.
💡 Dicas de Preparo
- Para evitar que os churros se abram durante a fritura, não adicione mais de um ovo à massa.
- Use sempre um bico pitanga largo, pois ele dá aquele visual clássico e ajuda na crocância.
- O óleo não deve estar muito quente — caso contrário, os churros queimam por fora e ficam crus por dentro.
- Para uma versão mais gourmet, adicione raspas de limão ou essência de baunilha na massa.
- E se quiser vender, embale em saquinhos ou caixinhas com o doce separado — um charme a mais para seus clientes!
🍽 Quando Servir?
Essa receita é perfeita para:
- Lanches da tarde com a família
- Festas juninas ou eventos escolares
- Doces para vender e faturar uma renda extra
- Fazer com as crianças em um dia especial
- Matar aquela vontade de um docinho com gostinho de feira
Aliás, se você ama sobremesas fáceis, docinhas e com toque caseiro, aproveite para experimentar também a nossa Ambrosia Fácil — outra receita de vó que faz sucesso por aqui!
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