Se você ama receitas práticas que parecem elaboradas, então esse canelone de presunto e queijo ao molho vermelho vai direto para o topo da sua lista. Ele é aquele tipo de prato que impressiona, mas é fácil de montar, rende bem e agrada todo mundo — do almoço em família até aquele jantar sem pressa no meio da semana.
Além disso, você só vai precisar de ingredientes simples: massa de lasanha, presunto, queijo e um molho de tomate bem temperadinho. Ou seja, nada de complicação por aqui. E o melhor: você pode montar com antecedência, guardar na geladeira e depois é só gratinar só na hora de servir. Prático, né?
Portanto, se a ideia é fazer algo gostoso e com aquele jeitinho caseiro, pode apostar nesse canelone. Ele é sucesso garantido!
🧂 Utensílios Necessários
- 1 travessa média de forno
- 1 panela para o molho
- 1 espátula ou colher
- Faca e tábua para montagem
✅ Ingredientes
Para os canelones:
- 10 folhas de massa de lasanha (pré-cozida ou fresca)
- 10 fatias de presunto
- 10 fatias de queijo muçarela
Para o molho vermelho:
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1/2 cebola picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 1 lata de tomate pelado (ou 2 xícaras de molho de tomate caseiro)
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate (opcional, para mais cor)
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
- Manjericão fresco ou cheiro-verde para finalizar
Finalização:
- Queijo muçarela ralado (a gosto)
- Parmesão ralado (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
- Antes de tudo, prepare o molho. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar.
- Em seguida, adicione o alho e refogue por mais um minutinho.
- Logo depois, coloque o tomate pelado (ou molho) e o extrato de tomate, se estiver usando. Misture bem.
- Tempere com sal, pimenta e orégano e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
- Enquanto isso, monte os canelones: sobre cada folha de massa, coloque uma fatia de presunto e uma de queijo.
- E então enrole como um rocambole, formando os canelones, e disponha lado a lado em uma travessa levemente untada.
- Depois disso, cubra tudo com o molho vermelho já pronto e finalize com bastante queijo ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo gratinar e o molho borbulhar.
- Por fim, decore com folhas de manjericão fresco e sirva quentinho!
💡 Dicas de Preparo
- Se preferir, substitua o presunto por peito de peru — também fica ótimo!
- Para deixar mais cremoso, você pode adicionar requeijão junto ao recheio.
- A massa pré-cozida facilita muito, mas se for usar massa tradicional, cozinhe por 3 minutos antes de montar.
- Além disso, você pode variar o recheio com espinafre, frango desfiado ou legumes grelhados.
🍽 Quando Servir?
Esse canelone é perfeito para:
- Almoços em família no domingo
- Jantares especiais durante a semana
- Aquela noite em que você quer impressionar sem perder tempo
- Marmitas que precisam de sabor e praticidade
Aliás, se você adora receitas gratinadas, aproveita pra conhecer também nossa Lasanha de Frango com Brócolis — cremosa, leve e maravilhosa!
📦 Armazenamento
Você pode armazenar o canelone pronto (antes de assar) por até 2 dias na geladeira.
Depois de assado, ele dura até 3 dias em pote bem fechado.
Para congelar, monte tudo sem assar, cubra com papel-alumínio e leve ao freezer por até 3 meses.
🧠 Informação Nutricional (por porção média com queijo e molho)
- Calorias: 390 kcal
- Carboidratos: 30g
- Proteínas: 22g
- Gorduras: 20g
- Fibras: 2g
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