Se você quer um prato requintado, cremoso mas também cheio de sabor, então essa receita de Camarão Internacional é a escolha perfeita para você!
Esse clássico da gastronomia brasileira, popularizado em restaurantes como por exemplo, o Coco Bambu, combina camarões suculentos, arroz cremoso e uma generosa camada de queijo gratinado, criando uma explosão de sabores!
Então, vamos aprender essa delícia?
🛠️ Utensílios necessários:
Frigideira grande ou panela média para refogar os camarões
Panela pequena para cozinhar o arroz
Refratário médio ou grande para montar e gratinar o prato
Colher de pau ou espátula para mexer o creme
📝 Ingredientes (para 6 porções):
Para o arroz cremoso:
- 2 xícaras de arroz branco cozido
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1/2 copo de requeijão cremoso (100g)
- 50g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Camarão cremoso:
- 500g de camarões limpos (médios ou grandes)
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 1/2 xícara de vinho branco seco (opcional)
Montagem e gratinado:
- 200g de presunto cortado em tiras finas
- 200g de queijo muçarela ralado
- 50g de queijo parmesão ralado
- Batata palha para finalizar
👩🍳 Modo de preparo:
1️⃣ Preparando os camarões:
- Primeiramente, tempere os camarões limpos com sal, pimenta-do-reino e suco de limão.
- Logo após, pegue uma frigideira grande, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar dourada.
- E então adicione os camarões e cozinhe por 2 a 3 minutos, apenas até ficarem rosados.
- Acrescente o molho inglês e o vinho branco (se estiver usando) e deixe evaporar.
- Reserve.
2️⃣ Preparando o arroz cremoso:
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o arroz cozido e misture bem.
- Então acrescente o creme de leite, o requeijão e o queijo parmesão.
- Por fim, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e mexa até o arroz ficar bem cremoso.
3️⃣ Montando o prato:
- Em um refratário grande, espalhe metade do arroz cremoso.
- Adicione uma camada com os camarões refogados.
- Espalhe o presunto em tiras sobre os camarões.
- Cubra com o restante do arroz cremoso.
- Finalize com queijo muçarela e queijo parmesão ralado por cima.
4️⃣ Gratinar e finalizar:
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 minutos, ou até gratinar.
- Por fim, retire do forno e finalize com batata palha crocante por cima.
Agora é só servir e se deliciar com esse Camarão Internacional irresistível! 😍🍤
💡 Dicas para um Camarão Internacional Perfeito:
Não cozinhe demais os camarões! Eles devem ficar apenas rosados para manter a suculência.
Quer um arroz ainda mais cremoso? Então adicione um pouco de leite ao creme.
Prefere um toque mais leve? Substitua o creme de leite por iogurte natural, por exemplo.
Para um sabor defumado, use por exemplo, presunto defumado no lugar do tradicional.
Se quiser um toque especial, adicione cogumelos ao refogado dos camarões.
📊 Informações Nutricionais (por porção – 300g de camarão internacional)
Calorias: 520 kcal
Carboidratos: 45g
Proteínas: 35g
Gorduras: 22g
Fibras: 2g
💡 Dica: Além disso, o Camarão Internacional é uma refeição completa e rica em proteínas, ideal para uma ocasião especial!
🥂 Sugestões de acompanhamentos:
🥗 Para um toque leve: Sirva com uma salada verde refrescante.
🍷 Para uma harmonização perfeita: Acompanhe com um vinho branco seco.
🥖 Para mais crocância: Sirva com torradas ou pão italiano.
🌶️ Para um toque picante: Adicione pimenta calabresa no creme.
Se você quer se deliciar com um camarão cremoso, mas também sofisticado e irresistível, essa receita é perfeita para você!
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“Comida boa é aquela que faz a gente fechar os olhos na primeira mordida!” 🍤❤️
