Se você ama cachorro-quente, mas quer uma versão diferente e ainda mais saborosa, então esse Cachorro-Quente de Forno é a escolha perfeita!
Com uma massa fofinha e um recheio cremoso de salsicha, essa receita é perfeita para um lanche, festa ou até um jantar diferente para toda a família.
Vamos então aprender essa delícia?
🛠️ Utensílios necessários:
Liquidificador para bater a massa
Tigela para misturar o recheio
Forma média (retangular ou redonda – 20x30cm aprox.) para assar
Espátula ou colher para espalhar a massa e o recheio
Forno preaquecido a 180°C
📝 Ingredientes (para 8 porções):
Para a massa:
- 2 xícaras de leite
- 3 ovos
- ½ xícara de óleo (ou azeite de oliva para um sabor especial)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico (para bolo)
- 1 colher de chá de sal
- 50g de queijo parmesão ralado (opcional, para mais sabor)
Para o recheio:
- 6 salsichas cortadas em rodelas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado sem sementes
- ½ xícara de molho de tomate
- ½ xícara de milho verde
- ½ xícara de ervilhas frescas (opcional)
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
- 100g de queijo muçarela ralado (opcional, para mais cremosidade)
- Requeijão ou catupiry a gosto (opcional, para deixar ainda mais cremoso)
👩🍳 Modo de preparo:
1️⃣ Preparando o recheio:
- Primeiramente, em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- E então, acrescente as salsichas em rodelas, o tomate picado e o milho.
- Também adicione o molho de tomate, tempere com sal, pimenta e orégano e misture bem.
- E cozinhe por 5 minutos, até o recheio estar bem incorporado.
- Se quiser um toque mais cremoso, então adicione requeijão ou catupiry no final e misture.
- Reserve enquanto prepara a massa.
2️⃣ Fazendo a massa no liquidificador:
- Enquanto isso, pegue o liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o sal, e então bata por 30 segundos ou até ficar homogêneo.
- Acrescente a farinha de trigo e o queijo parmesão ralado e bata novamente até formar uma massa lisa.
- Por fim, adicione o fermento químico e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
3️⃣ Montando o cachorro-quente de forno:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte e enfarinhe uma forma média (20x30cm).
- E então despeje metade da massa na forma.
- Espalhe o recheio de salsicha uniformemente.
- Cubra com o restante da massa.
- Finalize polvilhando muçarela ralada por cima (opcional mas fica delicioso).
4️⃣ Assando:
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35-40 minutos, ou até o topo estar dourado e levemente crocante.
- Retire do forno, espere 5 minutos antes de cortar e sirva!
💡 Dicas para um Cachorro-Quente de Forno Perfeito:
Quer um toque extra de sabor? Adicione bacon crocante ou azeitonas no recheio.
Prefere um recheio mais úmido? Acrescente um pouco mais de molho de tomate ao refogar as salsichas.
Para um sabor mais marcante, use salsichas defumadas ou linguiça calabresa em rodelas.
Se quiser uma versão sem glúten, substitua a farinha de trigo por farinha de arroz + 1 colher de sopa de amido de milho.
Para um toque especial, polvilhe orégano ou queijo ralado por cima antes de assar.
📊 Informações Nutricionais (por porção – 1 fatia média):
Calorias: 350 kcal
Proteínas: 18g
Carboidratos: 32g
Gorduras: 16g
Fibras: 2g
💡 Dica: Essa receita é uma excelente opção para um lanche completo e delicioso!
🥂 Sugestões de acompanhamentos:
🥗 Para um lanche equilibrado: Sirva com uma salada de folhas verdes com molho de mostarda e mel.
🧀 Para um toque extra: Acompanhe com maionese temperada, ketchup caseiro ou mostarda dijon por exemplo.
🍹 Para uma refeição refrescante: Combine com um suco natural de maracujá ou até uma limonada suíça.
Se você quer um Cachorro-Quente de Forno fácil porém cremoso e irresistível, então essa receita é para você!
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“Um cachorro-quente quentinho e bem recheado é a definição de conforto no prato!”
