Se você ama bolos com textura fofinha, cobertura generosa e aquele sabor que lembra casa de vó, então vai se apaixonar por esse bolo toalha felpuda. Além de ser extremamente macio, ele também é bem molhadinho, gelado e coberto com coco — ou seja, impossível resistir.
Embora pareça sofisticado, o preparo é simples e com ingredientes comuns. Justamente por isso, ele é uma ótima opção tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais. E o melhor: como vai à geladeira, pode ser feito com antecedência, o que facilita muito a rotina!
✅ Ingredientes
Massa:
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda:
- 1 garrafinha (200ml) de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de leite
Cobertura:
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de coco ralado úmido e adoçado
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
- Primeiramente, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme fofo.
- Em seguida, acrescente o leite e misture até incorporar bem.
- Aos poucos, adicione a farinha peneirada, mexendo com delicadeza.
- Quando a massa estiver lisa, acrescente o fermento e mexa apenas até misturar.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (30x20cm funciona bem).
- Depois disso, leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda: basta misturar o leite condensado, o leite de coco e o leite comum.
- Assim que o bolo estiver assado, fure toda a superfície com um garfo.
- Em seguida, despeje a calda aos poucos, para que o bolo absorva bem.
- Por fim, polvilhe com bastante coco ralado e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
💡 Dicas de Preparo
- Se preferir, substitua o leite da calda por leite integral morno com uma colher de creme de leite.
- Para um sabor ainda mais marcante, adicione essência de baunilha na massa.
- O coco fresco ralado também pode ser usado e dá um toque mais rústico à receita.
- Esse bolo pode ser cortado em quadradinhos, embrulhado em papel alumínio e servido gelado em festas ou para vender.
🎯 Quando Servir?
Esse bolo é perfeito para:
- Festas de aniversário
- Mesas de café da tarde
- Lanches gelados para dias quentes
- Vendas sob encomenda
- Presentes comestíveis
E se você adora bolos com cobertura cremosa e textura úmida, vale muito a pena conferir também o nosso Bolo Gelado de Coco — um primo do toalha felpuda, igualmente irresistível!
