Primeiramente, se você ama bolo caseiro fácil, fofinho e cheio de sabor, esse Bolo de Milho de Lata vai conquistar seu coração! 🌽✨
Além disso, esse bolo é feito com milho enlatado, e também não precisa peneirar nada, é toda feita no liquidificador e fica incrivelmente macia. É a opção perfeita para um café da tarde aconchegante, ou também para aquele lanche especial!
Então, vamos aprender essa receita prática e irresistível? 😍
🛠️ Utensílios necessários:
Liquidificador para bater os ingredientes
Forma média (redonda ou retangular) para assar o bolo
Tigela para auxiliar no preparo (opcional)
Espátula ou colher para misturar
Peneira (opcional, caso queira um bolo mais leve)
📝 Ingredientes:
- 1 lata de milho-verde (escorrido)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo (ou 100g de manteiga derretida)
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de fubá
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal (para realçar o sabor)
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional, mas dá um toque especial)
👩🍳 Modo de preparo:
1️⃣ Preparando a massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e fubá.
- Enquanto isso, no liquidificador, bata os ovos, o milho, o açúcar, o óleo e o leite até formar um creme homogêneo.
- Depois, adicione o fubá, a farinha de trigo e o sal, batendo rapidamente até incorporar bem.
- Por fim, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
2️⃣ Assando o bolo:
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido.
- Asse por 35 a 40 minutos, ou até que o palito saia limpo ao espetar o bolo.
- Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
💡 Dicas para um Bolo de Milho de Lata Perfeito:
Use milho-verde enlatado, porém bem escorrido, para evitar excesso de umidade na massa.
Quer um bolo mais cremoso? Substitua 1/2 xícara do leite por leite de coco.
Para um sabor mais intenso, adicione uma colher de sopa de coco ralado.
Prefere um bolo sem glúten? Substitua a farinha de trigo por amido de milho ou mais fubá.
Para um toque rústico, polvilhe açúcar e canela sobre o bolo ainda quente.
📊 Informações Nutricionais (por fatia – 80g)
Calorias: 210 kcal
Carboidratos: 36g
Proteínas: 5g
Gorduras: 7g
Fibras: 2g
💡 Dica: Esse bolo é rico em fibras do milho e do fubá, garantindo uma receita saborosa e nutritiva!
🥂 Sugestões de acompanhamentos:
☕ Para um café da tarde perfeito: Sirva com café coado na hora.
🧀 Para um toque cremoso: Acompanhe com requeijão ou cream cheese.
🍯 Para um sabor mais doce: por exemplo, regue com mel ou leite condensado.
🥥 Para uma combinação especial: Polvilhe coco ralado por cima antes de servir.
Se você quer um bolo de milho fofinho, mas que seja prático e delicioso, essa receita vai ser sua favorita! 🌽✨
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“Nada como o cheiro de um bolo de milho saindo do forno para aquecer o coração.” 🍰💛
