Se você busca um bolo leve, com sabor suave e textura macia, o bolo de iogurte é a escolha ideal. Afinal, ele é rápido de fazer, usa poucos ingredientes e fica perfeito para qualquer hora do dia — do café da manhã ao lanche da tarde.
Além disso, essa é uma receita super versátil. Você pode deixar ele simples, colocar uma caldinha por cima ou até transformar em base para bolos recheados. Portanto, vem comigo aprender essa receita que vai direto para o seu caderno de favoritos!
🛠️ Utensílios Necessários
- Liquidificador
- Tigela (se for misturar fora do liquidificador)
- Forma média (redonda ou retangular)
- Espátula ou colher
- Peneira (opcional)
- Forno preaquecido a 180 °C
📝 Ingredientes
- 1 pote de iogurte natural (170g)
- 4 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Raspas de limão ou essência de baunilha (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
1️⃣ Primeiramente, no liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e o iogurte por cerca de 2 minutos, até formar um creme homogêneo.
2️⃣ Em seguida, transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula.
3️⃣ Logo depois, adicione o fermento e misture até incorporar. Se desejar, acrescente as raspas de limão ou a baunilha.
4️⃣ Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5️⃣ Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
6️⃣ Por fim, espere amornar antes de desenformar e servir.
💡 Dicas para um Bolo de Iogurte Impecável
- Para uma versão ainda mais aromática, adicione raspas de laranja ou essência de coco.
- O iogurte pode ser natural, desnatado ou até grego (sem açúcar).
- Dá para substituir parte da farinha por aveia ou farinha integral.
- Fica incrível com uma cobertura de limão ou calda de frutas vermelhas.
📊 Informações Nutricionais (por fatia média)
| Nutriente | Quantidade aproximada |
|---|---|
| Calorias | 230 kcal |
| Proteínas | 5g |
| Carboidratos | 35g |
| Gorduras | 8g |
| Fibras | 1g |
Valores estimados. Podem variar conforme o tipo de iogurte utilizado.
🍽️ Sugestões para Servir
Esse bolo combina com:
- Chá de frutas ou ervas
- Café coado na hora
- Geleias caseiras (frutas vermelhas, damasco, laranja)
- Recheios de doce de leite ou brigadeiro mole
✨ Por que essa Receita Funciona Tão Bem?
O bolo de iogurte é uma daquelas receitas que unem praticidade e resultado surpreendente. Fica úmido na medida certa, cresce bem, tem um sabor neutro e equilibrado — ou seja, é o tipo de bolo que agrada todo mundo.
Portanto, se você está procurando um bolo para toda hora, que seja rápido e delicioso, não tem erro: esse aqui vai te conquistar logo na primeira mordida!
💬 Agora me conta:
Você já fez bolo de iogurte aí na sua cozinha? Usa baunilha, limão ou faz a versão básica?
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