Se você ama um bolo simples, macio e com aquele gostinho de infância, esta receita de Bolo de Fubá Fofinho é perfeita para você! Ele é um clássico que combina perfeitamente com um café fresquinho e traz aquele aroma aconchegante que lembra a casa da vó.
Além disso, essa receita é extremamente fácil de fazer. Como os ingredientes são básicos e a preparação é rápida, você pode fazer esse bolo sem complicação, mesmo que não tenha muita experiência na cozinha. O melhor de tudo é que a textura fica incrivelmente leve e aerada, garantindo um resultado irresistível.
Seja para um café da manhã especial, um lanche da tarde delicioso ou até mesmo para receber visitas com algo caseiro e cheio de sabor, esse bolo sempre faz sucesso. Então, que tal aprender agora mesmo?
🛠️ Utensílios necessários:
Tigela grande, ideal para misturar os ingredientes de forma homogênea
Batedor de arame (fouet) ou batedeira, garantindo uma massa mais leve e aerada
Forma média (redonda com furo no meio – 22 cm de diâmetro), perfeita para um cozimento uniforme
Espátula ou colher, facilitando a incorporação dos ingredientes
Forno preaquecido a 180°C, essencial para um bolo bem assado
📝 Ingredientes:
- 3 ovos, responsáveis por dar estrutura e leveza à massa
- 1 e 1/2 xícara de açúcar, proporcionando o equilíbrio ideal de doçura
- 1/2 xícara de óleo (milho, girassol ou coco), garantindo um bolo úmido e fofinho
- 1 xícara de leite, essencial para deixar a massa fluida na medida certa
- 1 e 1/2 xícara de fubá, trazendo aquele sabor tradicional e irresistível
- 1/2 xícara de farinha de trigo, garantindo uma textura mais estruturada e bem assada
- 1 colher de sopa de fermento químico, fundamental para um crescimento uniforme
- 1 pitada de sal, realçando todos os sabores
👩🍳 Modo de preparo:
1️⃣ Preparando a massa:
- Antes de tudo, preaqueça o forno a 180°C. Esse passo é fundamental para garantir que o bolo asse de maneira uniforme.
- Em seguida, unte e enfarinhe uma forma com furo no meio. Esse cuidado evita que o bolo grude, facilitando na hora de desenformar.
- Agora, em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e aerada. Esse processo pode ser feito à mão, com um fouet, ou na batedeira, caso prefira uma textura ainda mais leve.
- Logo depois, adicione o óleo e o leite e misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
2️⃣ Adicionando os ingredientes secos:
- Agora, peneire o fubá, a farinha de trigo e o sal sobre a mistura líquida. Depois disso, mexa delicadamente até que a massa fique homogênea e sem grumos.
- Em seguida, adicione o fermento químico e misture suavemente, sem bater muito. Esse cuidado é essencial para que o bolo cresça de forma leve e aerada.
3️⃣ Assando o bolo:
- Agora que a massa está pronta, despeje-a na forma untada e nivele com uma espátula.
- Em seguida, leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos. Para garantir que o bolo está pronto, faça o teste do palito: se sair limpo ou com poucas migalhas secas, o bolo já pode ser finalmente retirado do forno.
- Depois de assado, deixe o bolo descansar por cerca de 10 minutos antes de desenformar. Esse tempo ajuda a firmar a estrutura e evita que ele quebre ao ser retirado da forma.
Agora, basta cortar uma fatia e aproveitar cada pedaço desse bolo fofinho e delicioso!
💡 Dicas para um Bolo de Fubá Perfeito:
Se quiser um bolo mais molhadinho, adicione 1/2 xícara de leite de coco à massa.
Caso prefira um sabor mais intenso, experimente adicionar 1 colher de chá de erva-doce.
Para um toque extra de aroma, inclua raspas de laranja ou limão na massa.
Se quiser um bolo sem glúten, substitua a farinha de trigo por farinha de amêndoas ou de arroz.
Para um sabor caramelizado, polvilhe açúcar e canela no fundo da forma antes de despejar a massa.
📊 Informações Nutricionais (por fatia – 1/12 do bolo):
Calorias: 210 kcal
Proteínas: 4g
Carboidratos: 35g
Gorduras: 7g
Fibras: 1g
💡 Dica: Esse bolo fica ainda mais gostoso quando servido morno, pois sua textura fofinha e macia é realçada pelo calor.
🥂 Sugestões de acompanhamentos:
☕ Para um café da manhã irresistível: Sirva com café coado na hora ou chá de erva-doce.
🥛 Para um lanche equilibrado: Combine com um copo de leite gelado ou um cappuccino cremoso.
🍯 Para um toque especial: Experimente com um fio de mel ou uma colher de requeijão cremoso.
Se você gosta de bolos tradicionais, fáceis e cheios de sabor, então essa receita precisa entrar para a sua lista de favoritos! Agora que você já sabe como preparar, que tal experimentar e compartilhar essa delícia com alguém especial?
E não esqueça de contar nos comentários: você prefere o bolo de fubá puro ou com goiabada? Vamos trocar ideias e deixar essa receita ainda melhor!
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“Os melhores momentos da vida sempre vêm acompanhados de um café e um bolo caseiro.”
