Se você ama um bolo de chocolate bem fofinho, mas também que seja úmido e cheio de sabor, essa receita vai conquistar seu coração! 🍫✨
Além disso, ele é perfeito para um café da tarde, aniversário ou qualquer momento que peça um doce especial, esse bolo é simples de fazer, leva poucos ingredientes e fica incrivelmente macio.
Quer aprender o segredo do bolo de chocolate perfeito? Então vem comigo! 😍
🛠️ Utensílios necessários:
Tigela grande para misturar os ingredientes
Batedeira ou fouet para bater a massa
Forma média (redonda ou retangular) para assar
Peneira para garantir uma massa leve
Espátula ou colher para misturar
📝 Ingredientes:
Para o bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite morno
- 1 xícara de chocolate em pó (50% cacau ou achocolatado)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a calda de chocolate:
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/4 de xícara de açúcar
👩🍳 Modo de preparo:
1️⃣ Preparando a massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha ( mas também você pode substituir a farinha por chocolate em pó).
- Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter um creme fofo e claro.
- Adicione o óleo e o leite morno, misturando bem.
- Peneire a farinha e o chocolate em pó aos poucos, incorporando delicadamente.
- Acrescente o fermento e misture suavemente.
2️⃣ Assando o bolo:
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido.
- Então, asse por 35 a 40 minutos, ou até o palito sair limpo ao espetar o bolo.
- Por fim, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
3️⃣ Preparando a calda de chocolate:
- Em uma panela pequena, misture o leite, o chocolate em pó, a manteiga e o açúcar.
- Então, cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente (cerca de 5 minutos).
4️⃣ Finalizando:
- Desenforme o bolo e regue com a calda ainda quente.
- Espalhe com uma espátula para cobrir bem e sirva! 😍
💡 Dicas para um Bolo de Chocolate Perfeito:
Use chocolate em pó 50% cacau para um sabor mais intenso. Porém, se for usar achocolatado, reduza um pouco o açúcar da receita.
Para um bolo mais úmido, substitua por exemplo, o leite por iogurte natural ou adicione 1 colher de sopa de mel na massa.
Peneire os ingredientes secos para evitar grumos e deixar o bolo mais leve.
Não abra o forno antes dos 30 minutos, para não interromper o crescimento do bolo.
Quer um bolo ainda mais fofinho? Substitua metade do óleo por manteiga derretida.
📊 Informações Nutricionais (por fatia – 80g)
Calorias: 240 kcal
Carboidratos: 38g
Proteínas: 5g
Gorduras: 9g
Fibras: 2g
💡 Dica: Esse bolo é rico em energia e perfeito para dar aquele aconchego no meio da tarde! ☕
🥂 Sugestões de acompanhamentos:
☕ Para um café da tarde especial: Sirva com café passado na hora.
🍨 Para um toque indulgente: Acompanhe com sorvete de creme.
🍓 Para um contraste de sabor: Decore com morangos frescos.
🍫 Para uma versão mais chocolatuda: Cubra com ganache de chocolate meio amargo.
Se você ama um bolo de chocolate mas também que seja fofinho e delicioso, essa receita vai ser a sua favorita! 🍫✨
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“Chocolate não resolve tudo, mas um bolo fofinho com calda faz qualquer dia ficar melhor!” 🍰💛