Você já experimentou um bolinho de chuva que já sai recheado direto da panela? Pois é! Essa versão com Nutella no centro vai além do tradicional. Ela une a nostalgia dos bolinhos da infância com a cremosidade irresistível da Nutella, criando um resultado surpreendente e viciante.
Além disso, essa receita é muito fácil de fazer. Com uma dica simples (congelar a Nutella antes), você consegue preparar bolinhos fofinhos e com o recheio no ponto certo, sem precisar injetar depois ou cortar no meio. Ou seja, fica mais prático e ainda mais gostoso!
Portanto, se você quer encantar no café da tarde com algo diferente, mas sem complicação, esse bolinho de chuva recheado vai virar o seu queridinho.
🧂 Utensílios Necessários
- 1 tigela para a massa
- Colher ou fouet
- Panela média para fritura
- Escumadeira
- Prato com papel-toalha
- Colher de café e papel manteiga
✅ Ingredientes
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 pote de Nutella (ou creme de avelã similar)
- Óleo para fritar
Para finalizar:
- Açúcar e canela em pó a gosto
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
🍫 Comece preparando o recheio:
- Antes de tudo, com a ajuda de uma colher de café, faça pequenas porções de Nutella (cerca de 1 colherzinha cada) sobre papel manteiga.
- Em seguida, leve ao congelador por pelo menos 30 minutos, ou até que fiquem firmes.
- Enquanto isso, prepare a massa: em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o sal até ficar bem uniforme.
- Depois, adicione o leite e continue misturando.
- Logo depois, acrescente a farinha aos poucos até formar uma massa cremosa e levemente grossa.
- Por fim, adicione o fermento e misture delicadamente.
🍩 Montando os bolinhos:
- Assim que a Nutella estiver congelada, retire do freezer.
- Com uma colher de sopa, pegue um pouco de massa, coloque um cubinho de Nutella no centro e cubra com mais um pouquinho de massa, moldando uma “bolinha”.
- Vá modelando os bolinhos e reservando, sempre cobrindo bem a Nutella para ela não vazar.
🔥 Fritando:
- Aqueça o óleo em fogo médio (ele deve estar quente, mas não muito — o ideal é dourar aos poucos).
- Com cuidado, frite os bolinhos recheados, virando para dourar por igual.
- Quando estiverem douradinhos, retire com escumadeira e coloque sobre papel-toalha.
- Por fim, passe no açúcar com canela e sirva quentinho!
💡 Dicas de Preparo
- Congele a Nutella com antecedência e guarde as porções prontas em saquinhos para usar quando quiser.
- Evite fritar com o óleo muito quente, pois isso pode queimar a massa e deixar o recheio gelado no centro.
- Além disso, você pode variar o recheio com doce de leite, geleia firme ou creme de amendoim.
- Se quiser um visual ainda mais bonito, finalize com açúcar de confeiteiro peneirado por cima.
🍽 Quando Servir?
Essa delícia vai bem em muitas ocasiões:
- No café da tarde com os amigos
- Em festinhas de família ou eventos caseiros
- Como sobremesa rápida e criativa
- Naquele momento em que bate vontade de um mimo doce
Aliás, se você curte receitas criativas e recheadas, confere também nosso Bolinho de Chuva com Goiabada — é puro amor em forma de bolinho!
📦 Armazenamento
O ideal é consumir os bolinhos na hora, enquanto estão quentinhos e com a Nutella ainda cremosa.
Mas, se sobrar, guarde em pote fechado por até 2 dias.
Para reaquecer, prefira forno ou airfryer — o micro-ondas pode deixar a massa mole demais.
🧠 Informação Nutricional (por porção com 3 bolinhos recheados)
- Calorias: 290 kcal
- Carboidratos: 34g
- Proteínas: 5g
- Gorduras: 14g
- Fibras: 1g
💬 Testou? Me conta como ficou!
📸 Marca @dasalsareceitas no Instagram — vou amar ver a Nutella escorrendo da sua versão!
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