Quem nunca se aconchegou num dia chuvoso com uma xícara de café e um bolinho de chuva bem quentinho na mão? Essa receita é puro carinho! Além de ser fácil de preparar, ela também é feita com ingredientes simples e ainda traz aquele gostinho nostálgico que aquece o coração.
Aliás, esses bolinhos são perfeitos para dividir com a família, servir num café da tarde especial ou até levar para um piquenique. O cheirinho de canela no ar já é um convite para reunir todo mundo em volta da mesa.
E o melhor: o preparo é tão rápido que, mesmo sem planejamento, dá pra fazer a qualquer momento! Portanto, se você está buscando uma receita prática e afetiva, acabou de encontrar.
✅ Ingredientes
(mantido sem alterações)
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
- Primeiramente, bata os ovos com o açúcar e a manteiga em uma tigela até obter uma mistura cremosa.
- Em seguida, acrescente o leite e misture bem, garantindo uma base homogênea.
- Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, mexendo sempre para evitar gruminhos. Dessa forma, a massa ficará bem leve.
- Quando a massa estiver lisa, incorpore o fermento e uma pitada de sal, mexendo suavemente.
- Enquanto isso, aqueça o óleo em uma panela funda, mantendo o fogo médio para evitar queimar por fora e ficar cru por dentro.
- Com o auxílio de duas colheres, modele os bolinhos e despeje delicadamente no óleo quente. No entanto, não coloque muitos de uma vez.
- Frite poucos por vez, virando com cuidado até dourarem por igual. Assim, o cozimento será mais uniforme.
- Retire com uma escumadeira e escorra sobre papel-toalha para eliminar o excesso de gordura.
- Por fim, passe os bolinhos ainda mornos na mistura de açúcar com canela. Sirva imediatamente para aproveitar a crocância.
💡 Dicas de Preparo
- Para deixar ainda mais saboroso, você pode adicionar raspas de limão ou essência de baunilha na massa. Além de aromático, isso dá um toque especial.
- Se os bolinhos ficarem crus por dentro, reduza levemente a temperatura do óleo. Afinal, o fogo alto demais pode atrapalhar o ponto ideal.
- Prefere uma versão sem lactose? Então substitua o leite por bebida vegetal e a manteiga por óleo.
- Quer algo diferente? Recheie com pedaços de banana ou goiabada antes de fritar — fica incrível, além de surpreendente.
🍽 Quando Servir?
Essa delícia cai bem em diversas situações:
- Lanches da tarde, principalmente nos dias frios
- Café da manhã reforçado, especialmente nos finais de semana
- Reuniões familiares e tardes com as crianças
- Festas com comidinhas caseiras ou temáticas
- Ou simplesmente quando bater aquela saudade da infância
Além disso, se você ama doces tradicionais como esse, aproveite para experimentar também a nossa Rosquinha Frita com Canela e Açúcar — mais uma receita que traz aconchego em cada mordida.
💬 Me conta: já fez aí na sua casa?
📸 Se preparar essa receita, marca @dasalsareceitas no Instagram — vou adorar ver suas fotos!
📝 Tem dúvidas ou sugestões? Deixa aqui nos comentários, adoro conversar com você!
📩 E se quiser receber receitas práticas, doces e cheias de sabor toda semana, assina nossa newsletter gratuita. Nada de spam, só delícias testadas e aprovadas.
