Se tem uma receita simples que nunca decepciona, é o clássico Bife Acebolado com Molho de Maionese. Agora, imagine essa delícia com um molho cremoso de maionese por cima? Fica ainda mais irresistível! Afinal, a combinação da carne douradinha com cebolas caramelizadas e um toque cremoso transforma qualquer refeição em um verdadeiro conforto caseiro.
Além disso, é uma ótima opção para quem busca praticidade, mas sem abrir mão do sabor. Portanto, se você quer aprender a fazer um bife acebolado com um toque diferente, continue a leitura e prepare-se para se surpreender!
🛠️ Utensílios Necessários
- Frigideira grande
- Tábua e faca
- Colher ou espátula
- Tigelinha para o molho
📝 Ingredientes
Para os bifes:
- 4 bifes finos (alcatra, coxão mole ou contra-filé)
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
Para o molho cremoso:
- 3 colheres (sopa) de maionese
- 2 colheres (sopa) de creme de leite ou iogurte natural
- 1 colher (chá) de mostarda (opcional)
- Cheiro-verde a gosto
- Uma pitada de sal
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
1. Tempere e sele os bifes
1️⃣ Primeiramente, tempere os bifes com alho, sal e pimenta. Deixe descansar por 10 minutinhos para pegar bem o sabor.
2️⃣ Em seguida, aqueça o óleo em uma frigideira grande. Quando estiver bem quente, grelhe os bifes aos poucos. Vire para dourar dos dois lados.
3️⃣ Depois disso, retire os bifes e reserve em um prato. Não lave a frigideira — ela vai ser útil para o próximo passo.
2. Refogue as cebolas
1️⃣ Na mesma frigideira, acrescente um fio de azeite, se necessário, e adicione as cebolas.
2️⃣ Refogue por alguns minutos, mexendo de vez em quando, até que fiquem douradinhas e macias.
3️⃣ Assim que estiverem prontas, volte os bifes para a frigideira, misture e aqueça rapidamente.
3. Prepare o molho cremoso
1️⃣ Em uma tigelinha, misture bem a maionese, o creme de leite e a mostarda, se estiver usando.
2️⃣ Tempere com uma pitadinha de sal e adicione o cheiro-verde picado. Misture até ficar bem cremoso.
4. Monte e sirva
1️⃣ Agora, é só montar: coloque os bifes com as cebolas no prato e, logo por cima, espalhe o molho de maionese.
2️⃣ Sirva imediatamente — quanto mais quentinho, melhor!
💡 Dicas para um Resultado Ainda Mais Saboroso
- Para bifes mais macios, prefira cortá-los contra as fibras da carne.
- Você pode usar o suco de meio limão na carne antes de grelhar, pois ajuda a deixá-la mais suculenta.
- Quer um toque especial? Adicione uma colherzinha de molho inglês ao molho de maionese.
- Esse prato também pode ser servido como recheio de sanduíches — fica maravilhoso no pão francês!
📊 Informações Nutricionais (por porção com molho)
| Nutriente | Quantidade aproximada |
|---|---|
| Calorias | 320 kcal |
| Proteínas | 25g |
| Carboidratos | 6g |
| Gorduras | 22g |
| Fibras | 1g |
Valores estimados com base em ingredientes padrão.
🍽️ Sugestões para Servir
Esse prato é muito versátil! Ele combina super bem com:
- Arroz branco soltinho
- Feijão fresquinho
- Purê de batatas ou mandioca
- Farofa temperada
- Salada de folhas verdes
Além disso, é uma ótima opção para marmitas, pois o molho ajuda a manter a carne macia por mais tempo.
✨ Por que Essa Receita Faz Tanto Sucesso?
O bife acebolado com molho de maionese é aquele tipo de prato que tem gosto de comida de casa. Ele é simples, rápido de fazer e, mesmo assim, entrega muito sabor. Com o molho cremoso por cima, fica ainda mais gostoso e diferente do tradicional.
Portanto, se você quer um prato que impressiona sem dar trabalho, essa é uma excelente pedida!
💬 Agora me conta:
Você costuma fazer bife acebolado por aí? Já testou com esse molhinho diferente?
Conta aqui nos comentários e compartilha sua versão com a galera Da Salsa! 🥩💬
👉 E aproveite para explorar outras receitas práticas e cheias de sabor na categoria Carnes e Aves e Pratos Principais!
