Se você ama docinhos de festa, mas também curte receitas práticas que podem ser feitas em minutos, o beijinho de coco é pra você. Afinal, ele é simples, econômico e conquista todo mundo com sua textura macia e sabor delicado.
Além disso, essa receita pode ser servida tanto em forminhas quanto como recheio de bolos, potinhos ou até mesmo como sobremesa na colher. Portanto, continue a leitura para aprender o passo a passo completo e todas as dicas para deixar seu beijinho perfeito!
🛠️ Utensílios Necessários
- Panela média de fundo grosso
- Colher de pau ou espátula de silicone
- Prato untado
- Forminhas de papel para docinhos
- Manteiga para untar as mãos
- Confeitos ou coco para enrolar
📝 Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 100g de coco ralado (fresco ou seco)
- Açúcar cristal ou coco ralado extra para enrolar
- Cravinhos-da-índia (opcional, para decorar)
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
1️⃣ Primeiramente, coloque o leite condensado, a manteiga e o coco ralado em uma panela de fundo grosso.
2️⃣ Em seguida, leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela. Isso leva de 10 a 15 minutos.
3️⃣ Assim que atingir o ponto de enrolar, desligue o fogo e transfira a massa para um prato untado. Espere esfriar completamente.
4️⃣ Logo depois, unte as mãos com manteiga, enrole pequenas bolinhas e passe-as no açúcar cristal ou coco ralado seco.
5️⃣ Por fim, coloque em forminhas de papel e, se quiser, finalize com um cravinho no topo.
💡 Dicas para um Beijinho Irresistível
- Se quiser um toque mais úmido e natural, use coco fresco ralado. Já para uma textura mais firme, opte pelo coco seco.
- O ponto ideal é quando o doce começa a se soltar das laterais da panela e forma uma massa cremosa, porém consistente.
- Para versões coloridas, adicione corante alimentício em gel após desligar o fogo.
- O beijinho também pode ser servido em copinhos como doce de colher — é só tirar do fogo um pouco antes do ponto de enrolar.
📊 Informações Nutricionais (por unidade média)
| Nutriente | Quantidade aproximada |
|---|---|
| Calorias | 95 kcal |
| Proteínas | 1,2g |
| Carboidratos | 13g |
| Gorduras | 4g |
| Fibras | 0,6g |
Valores estimados com base em porções médias e ingredientes padrão.
🍽️ Sugestões para Servir
- Festas de aniversário e eventos infantis
- Chá de bebê ou de panela
- Lembrancinhas em caixinhas personalizadas
- Docinhos para vender ou presentear
- Acompanhamento para o cafezinho da tarde
Além disso, você pode variar os sabores usando leite de coco, raspas de limão ou até castanhas picadas na massa.
✨ Por que Essa Receita É um Sucesso?
O beijinho é um doce clássico que agrada todos os públicos: é delicado, docinho na medida certa e pode ser feito com antecedência. Além disso, é super versátil — pode virar recheio de bolos, base de brigadeiro branco ou até ser servido em colherzinhas para festas mais sofisticadas.
Portanto, se você está procurando uma receita que seja simples de preparar, com poucos ingredientes e muito sabor, o beijinho é a pedida ideal!
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