Se você está em busca de uma receita prática, mas que seja criativa e que impressiona na apresentação, então a batata suíça recheada é a escolha ideal. Afinal, ela tem tudo: casquinha dourada e crocante, interior macio e um recheio delicioso que pode variar conforme seu gosto — do clássico presunto e queijo até opções vegetarianas ou mais ousadas.
Além disso, é perfeita para um almoço diferente, um jantar especial ou até mesmo para servir em porções individuais em ocasiões especiais. Portanto, continue a leitura e descubra como preparar essa delícia de forma simples e com resultado incrível!
🛠️ Utensílios Necessários
- Frigideira média com tampa (antiaderente de preferência)
- Ralador grosso
- Tigela grande
- Espátula
- Panela para cozinhar as batatas
- Peneira ou escorredor
📝 Ingredientes
- 3 batatas médias (asterix ou inglesa)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de manteiga ou azeite (para dourar)
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara (chá) de presunto picado (opcional)
- Outros recheios a gosto: frango desfiado, requeijão, espinafre, cogumelos…
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
1. Prepare as batatas:
1️⃣ Primeiramente, descasque as batatas e cozinhe em água com sal por aproximadamente 10 minutos — o ponto ideal é pré-cozida, ou seja, ainda firme.
2️⃣ Escorra bem, deixe esfriar e rale no ralo grosso. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
2. Monte e recheie:
1️⃣ Aqueça a frigideira com um fio de azeite ou um pouco de manteiga.
2️⃣ Em seguida, coloque metade das batatas raladas e espalhe bem, formando um disco compacto.
3️⃣ Adicione o recheio por cima (presunto, queijo ou o que preferir), deixando um espaço nas bordas.
4️⃣ Logo depois, cubra com o restante das batatas raladas, pressionando levemente com a espátula para selar.
3. Finalize com crocância:
1️⃣ Tampe a frigideira e então, cozinhe em fogo baixo por cerca de 6 a 8 minutos, ou até a parte de baixo dourar bem.
2️⃣ Vire com cuidado (como uma panqueca ou usando um prato como apoio) e doure o outro lado, do mesmo modo, por mais 6 minutos.
3️⃣ Quando estiver douradinha e o queijo derretido, por fim, desligue o fogo e sirva ainda quente!
💡 Dicas para uma Batata Suíça Impecável
- Use batata asterix para uma textura mais sequinha e crocante.
- Se desejar, então adicione uma pitada de noz-moscada ou ervas secas na batata ralada.
- Para facilitar na hora de virar, use um prato do mesmo diâmetro da frigideira.
- Quer uma versão vegetariana? Recheie com espinafre refogado, tomate seco e queijo branco!
📊 Informações Nutricionais (por porção)
| Nutriente | Quantidade aproximada |
|---|---|
| Calorias | 320 kcal |
| Proteínas | 10g |
| Carboidratos | 32g |
| Gorduras | 18g |
| Fibras | 2g |
Valores estimados com base em recheio de presunto e queijo.
🍽️ Sugestões para Servir
A batata suíça combina perfeitamente com:
- Salada verde fresca
- Molho de iogurte com ervas
- Um suco natural ou limonada gelada
- Pode até virar prato único em um jantar mais descontraído!
Além disso, ela é ótima para servir em porções individuais em encontros com amigos.
✨ Por que Essa Receita Faz Tanto Sucesso?
A batata suíça encanta por reunir crocância, cremosidade e versatilidade em uma só receita. Você pode rechear com o que tiver em casa, variar temperos, servir no prato ou na frigideira e sempre vai receber elogios!
Portanto, se você procura uma ideia diferente para usar batata de um jeito criativo, prático e muito saboroso, essa é a receita certa pra testar hoje mesmo!
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