Se tem um acompanhamento que nunca decepciona — seja no dia a dia ou em datas especiais — é o arroz à grega. Afinal, além de ser super fácil de preparar, ele é leve, saboroso e cheio de cores que deixam qualquer prato mais bonito.
Além disso, essa receita é uma ótima forma de incluir legumes na alimentação de forma prática e gostosa. Portanto, se você quer aprender como fazer arroz à grega soltinho, saboroso e sem mistério, continue lendo!
🛠️ Utensílios Necessários
- Panela média com tampa
- Tábua e faca para picar os legumes
- Colher de pau ou espátula
- Escorredor (se usar legumes em conserva)
📝 Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz branco cru
- 4 xícaras (chá) de água quente
- 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola picada
- 1/2 xícara (chá) de cenoura picada em cubinhos
- 1/2 xícara (chá) de pimentão vermelho picado
- 1/2 xícara (chá) de ervilha (fresca ou em conserva)
- 1/2 xícara (chá) de milho-verde
- Sal a gosto
- Salsinha ou cheiro-verde para finalizar
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
1️⃣ Primeiramente, aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
2️⃣ Em seguida, adicione o arroz cru e mexa por 1 minuto para envolver bem no refogado.
3️⃣ Acrescente a cenoura e o pimentão e refogue por mais 1 a 2 minutinhos.
4️⃣ Logo depois, adicione a água quente e o sal. Misture, abaixe o fogo e tampe a panela.
5️⃣ Quando o arroz estiver quase seco, misture o milho e a ervilha. Finalize o cozimento até a água evaporar completamente.
6️⃣ Por fim, desligue o fogo, deixe descansar por 5 minutos e finalize com cheiro-verde picado.
💡 Dicas para um Arroz à Grega Soltinho e Colorido
- Refogar os legumes junto com o arroz realça o sabor e deixa o prato mais aromático.
- Se quiser um visual ainda mais vibrante, use pimentão amarelo também.
- Evite mexer o arroz enquanto cozinha, para não empapar.
- Para uma versão ainda mais festiva, acrescente uvas-passas e castanhas no final!
📊 Informações Nutricionais (por porção média)
| Nutriente | Quantidade aproximada |
|---|---|
| Calorias | 190 kcal |
| Proteínas | 4g |
| Carboidratos | 35g |
| Gorduras | 3g |
| Fibras | 2g |
Valores aproximados, baseados em arroz branco com legumes.
🍽️ Sugestões de Acompanhamentos
O arroz à grega vai super bem com:
- Frango assado
- Peixe grelhado
- Filé mignon ao molho
- Pernil ou lombo suíno
- Saladas frescas com molho cítrico
✨ Por que essa Receita É Tão Querida?
O arroz à grega é aquele tipo de receita que combina com tudo: simples, gostosa e linda no prato. Além disso, é uma forma prática de deixar a refeição mais nutritiva e colorida, sem precisar de muitos ingredientes ou tempo na cozinha.
Portanto, se você busca um acompanhamento leve, versátil e cheio de charme, aposte nessa receita!
💬 Agora me conta…
Você costuma preparar arroz à grega por aí? Tem algum toque especial que adiciona?
Deixa nos comentários e compartilha sua versão com a nossa comunidade! 🌿🍚
👉 E aproveite para conferir outras delícias na nossa categoria Acompanhamentos!
