Se você está procurando uma receita prática, saborosa e que impressiona sem esforço, então o frango assado fácil é a escolha perfeita. Além de ser simples de preparar, ele pode ser temperado com ingredientes que você já tem em casa. E o melhor: o forno faz praticamente todo o trabalho!
Ou seja, é o tipo de receita que funciona bem tanto para um almoço em família quanto para o dia a dia corrido. Mesmo quem não tem muita experiência na cozinha consegue fazer e arrancar elogios. Portanto, não deixe de testar essa versão!
✅ Ingredientes
- 1 frango inteiro (aproximadamente 2 kg) ou cortes de sua preferência
- Suco de 1 limão
- 4 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 1 colher (sopa) de páprica doce ou picante
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ramos de alecrim (opcional)
- Batatas em pedaços (opcional, para assar junto)
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
- Primeiramente, limpe o frango, retirando o excesso de gordura e, se desejar, a pele.
- Em seguida, misture todos os temperos em uma tigela: alho, limão, mostarda, maionese, páprica, sal e pimenta.
- Espalhe essa mistura por todo o frango, inclusive sob a pele e por dentro da cavidade. Isso faz toda a diferença no sabor.
- Cubra com plástico-filme e deixe marinar por pelo menos 30 minutos. Entretanto, se puder deixar de um dia para o outro na geladeira, melhor ainda.
- Preaqueça o forno a 200 °C. Enquanto isso, coloque o frango em uma assadeira e, se quiser, adicione batatas em volta.
- Leve ao forno coberto com papel-alumínio e asse por cerca de 40 minutos.
- Depois disso, retire o papel e deixe assar por mais 30 minutos, ou até que a pele fique bem dourada e crocante.
- Durante esse tempo, você pode regar o frango com o próprio molho da assadeira para deixá-lo ainda mais suculento.
- Por fim, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
💡 Dicas de Preparo
- Para um sabor mais acentuado, adicione vinho branco seco à marinada.
- Se preferir uma versão sem maionese, substitua por iogurte natural ou creme de leite.
- Evite abrir o forno constantemente, pois isso altera a temperatura interna e pode atrasar o cozimento.
- Além disso, usar um termômetro de carne pode garantir que o frango esteja assado por igual e sem risco.
🍽 Quando Servir?
Esse frango assado vai bem em muitas ocasiões:
- Almoços de domingo com a família
- Ceias de Natal ou Ano Novo
- Refeições práticas durante a semana
- Jantares especiais com acompanhamentos variados
- Preparos para marmitas do dia a dia
Aliás, se você quiser montar um almoço completo e prático, vale conferir também a nossa Batata Gratinada Fácil — ela combina perfeitamente com esse frango e ainda impressiona na apresentação!
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