Se você está em busca de uma salada diferente, saborosa e que combina texturas como nenhuma outra, experimente essa salada de repolho, cenoura e maçã. Além de linda no prato, ela é leve, nutritiva e traz um equilíbrio perfeito entre o doce da maçã e o frescor do repolho.
Além disso, é uma excelente opção para acompanhar pratos quentes, carnes grelhadas ou até para servir em churrascos e festas. Portanto, continue a leitura e aprenda a fazer essa delícia prática que vai surpreender seus convidados!
🛠️ Utensílios Necessários
- Tigela grande para misturar
- Ralador ou mandolina
- Faca e tábua
- Colher ou espátula
- Tigelinha para o molho
📝 Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de repolho branco fatiado fininho
- 1 cenoura média ralada
- 1 maçã vermelha (ou verde) ralada ou cortada em tiras finas
- Suco de 1/2 limão (para não escurecer a maçã)
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 2 colheres (sopa) de iogurte natural (ou creme de leite)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para finalizar (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
1️⃣ Antes de mais nada, lave bem os ingredientes e prepare-os como indicado: fatie o repolho, rale a cenoura e corte a maçã. Para evitar que a maçã escureça, regue-a com o suco de limão imediatamente após cortá-la.
2️⃣ Em seguida, em uma tigela grande, misture o repolho, a cenoura e a maçã até que fiquem bem distribuídos.
3️⃣ Em outra tigelinha, prepare o molho: combine a maionese com o iogurte (ou creme de leite) e tempere com sal e pimenta a gosto.
4️⃣ Logo depois, adicione o molho à salada e misture delicadamente, envolvendo todos os ingredientes.
5️⃣ Por fim, finalize com salsinha picada, se desejar, e leve à geladeira por pelo menos 20 minutos antes de servir. Isso ajuda a intensificar o sabor e deixa a salada ainda mais refrescante!
💡 Dicas para uma Salada Perfeita
- Para uma versão ainda mais leve, substitua a maionese por iogurte grego natural.
- Se quiser adicionar crocância, coloque nozes ou castanhas picadas na hora de servir.
- Prefere uma pegada mais doce? Use maçã fuji ou gala. Já para um contraste mais marcante, aposte na maçã verde.
- Você pode acrescentar uvas-passas ou um toque de mel no molho para um toque agridoce irresistível!
📊 Informações Nutricionais (por porção média)
| Nutriente | Quantidade aproximada |
|---|---|
| Calorias | 130 kcal |
| Proteínas | 1,5g |
| Carboidratos | 11g |
| Gorduras | 9g |
| Fibras | 2g |
Valores estimados com base em ingredientes tradicionais.
🍽️ Sugestões para Servir
Essa salada é versátil e combina com:
- Frango assado ou grelhado
- Peixes empanados ou no forno
- Carnes suínas, especialmente em churrascos
- Sanduíches naturais ou wraps
- Almoços leves e jantares rápidos
Além disso, é perfeita para marmitas, pois se mantém firme mesmo depois de refrigerada.
✨ Por que Essa Receita Faz Tanto Sucesso?
A salada de repolho, cenoura e maçã conquista pela textura crocante, pelo sabor equilibrado e pela leveza. Além de bonita no prato, é muito fácil de preparar, com ingredientes simples e acessíveis. Ou seja, é daquelas receitas que a gente faz uma vez e já vira favorita!
Portanto, se você quer fugir da salada verde de todo dia e surpreender com algo novo, essa é a receita ideal!
💬 Agora me conta:
Você já fez essa combinação de salada em casa? Prefere com maionese ou com iogurte?
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