Se você busca uma receita leve, saudável e com preparo simples, o filé de peixe assado é uma excelente opção. Afinal, além de ser nutritivo, o peixe assado no forno é prático, saboroso e combina com vários acompanhamentos.
Além disso, essa receita é perfeita tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais. Portanto, se você quer impressionar com uma refeição equilibrada e sem complicações, continue lendo e descubra todos os detalhes!
🛠️ Utensílios Necessários
Para preparar essa receita, você vai precisar de:
- Assadeira média
- Papel-alumínio (opcional)
- Tigela para temperar
- Espátula ou colher
- Faca e tábua para cortar os temperos
📝 Ingredientes
- 4 filés de peixe (tilápia, merluza, pescada ou o de sua preferência)
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de páprica doce (opcional)
- Rodelas de cebola e tomate para cobrir
- Ramos de salsinha ou coentro para finalizar
👩🍳 Modo de Preparo Passo a Passo
1️⃣ Primeiramente, coloque os filés em uma tigela e tempere com suco de limão, alho, azeite, sal, pimenta e páprica. Misture bem e deixe marinar por pelo menos 15 minutos.
2️⃣ Em seguida, unte levemente uma assadeira com azeite e acomode os filés lado a lado.
3️⃣ Logo depois, cubra com rodelas de cebola e tomate para manter a umidade e realçar o sabor.
4️⃣ Se desejar, então cubra com papel-alumínio para um cozimento mais úmido. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 a 25 minutos.
5️⃣ Por fim, retire o papel (se usar) e deixe dourar por mais 5 minutos. Finalize com ervas frescas antes de servir.
💡 Dicas para um Peixe Assado Perfeito
- Para um toque mais cítrico, adicione raspas de limão siciliano ao tempero.
- Se quiser uma versão mais crocante, finalize com farinha de rosca temperada antes de levar ao forno.
- Para deixar o prato ainda mais nutritivo, adicione legumes fatiados fininhos na assadeira, como abobrinha, batata-doce ou cenoura.
- Também é possível preparar essa receita com filés congelados — basta descongelar completamente antes de temperar.
📊 Informações Nutricionais (por filé médio)
| Nutriente | Quantidade aproximada |
|---|---|
| Calorias | 150 kcal |
| Proteínas | 23g |
| Carboidratos | 2g |
| Gorduras | 6g |
| Fibras | 0g |
Valores estimados com filé de tilápia e temperos simples.
🍽️ Sugestões de Acompanhamentos
Esse filé de peixe assado vai super bem com:
- Arroz com brócolis
- Purê de batata ou mandioquinha
- Salada de folhas com molho cítrico
- Quinoa com legumes
- Farofa de castanhas ou de cenoura
✨ Por que essa Receita Vale a Pena?
O filé de peixe assado no forno é leve, saudável e cheio de sabor. Ideal para quem quer comer bem sem passar horas na cozinha. Além disso, é uma receita adaptável, que funciona com diferentes tipos de peixe e temperos. Ou seja, é aquele tipo de prato que entra fácil no cardápio da semana!
Portanto, se você busca praticidade com qualidade, essa é uma receita que vai direto para a sua lista de favoritas.
💬 Agora me conta…
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