Se você busca um bolo fofinho, mas que seja, rico em fibras e com um sabor cítrico delicioso, então esse Bolo Integral de Laranja com Chia é perfeito para você!
Feito com farinha integral, suco natural de laranja e sementes de chia, ele é uma excelente opção para o café da manhã, mas como também, um delicioso lanche da tarde, garantindo nutrição e saciedade sem abrir mão do sabor.
Vamos então aprender essa delícia?
🛠️ Utensílios necessários:
Liquidificador ou batedeira para misturar os ingredientes
Tigela grande (se preferir misturar manualmente)
Forma de bolo (22cm, redonda ou de furo no meio)
Espátula ou colher para misturar
Forno pré-aquecido a 180°C
📝 Ingredientes (para 1 bolo médio):
- 2 ovos inteiros
- 1 xícara de suco de laranja natural (aproximadamente 2 laranjas)
- ½ xícara de óleo de coco ou azeite de oliva
- ½ xícara de açúcar mascavo ou demerara
- 1 e ½ xícara de farinha de trigo integral
- ½ xícara de aveia em flocos finos ou farelo de aveia
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio (para um bolo mais fofinho)
- 1 pitada de sal
- Raspas de laranja (opcional, para intensificar o sabor)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, para um aroma extra)
👩🍳 Modo de preparo:
1️⃣ Misturando os ingredientes líquidos:
- No liquidificador, em primeiro lugar, bata os ovos, o suco de laranja, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Se quiser, adicione a baunilha para realçar o sabor.
2️⃣ Incorporando os secos:
- Enquanto isso, em uma tigela grande, misture a farinha integral, a aveia, o bicarbonato, o fermento, a chia e o sal.
- Adicione as raspas de laranja então, para dar um aroma extra.
- Despeje por fim, a mistura líquida nos ingredientes secos e mexa delicadamente com uma espátula.
3️⃣ Assando o bolo:
- Unte e enfarinhe uma forma redonda ou de furo no meio (use óleo de coco e farinha integral para untar de forma saudável).
- E então, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35-40 minutos.
- Faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto!
4️⃣ Servindo:
- Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
- Sirva com um café ou chá e aproveite essa delícia!
💡 Dicas para um Bolo Integral de Laranja com Chia Perfeito:
Quer um bolo mais úmido? Acrescente então, ½ xícara de iogurte natural ou leite de coco na massa.
Prefere um sabor mais intenso? Adicione 1 colher de sopa de gengibre ralado, por exemplo.
Para um bolo mais leve, portanto use, claras em neve ao invés de bater os ovos inteiros.
Se quiser um bolo sem glúten, substitua a farinha integral por farinha de amêndoas ou de arroz, por exemplo.
Para uma versão vegana, substitua os ovos por 1 colher de sopa de linhaça hidratada em 3 colheres de sopa de água.
📊 Informações Nutricionais (por fatia – 100g de bolo integral de laranja com chia)
Calorias: 180 kcal
Carboidratos: 30g
Proteínas: 5g
Gorduras: 6g
Fibras: 4g
💡 Dica: Esse bolo é rico em fibras, ajudando na digestão e na saciedade!
🥂 Sugestões de acompanhamentos:
☕ Para um café da manhã nutritivo: Sirva com café preto ou chá de ervas.
🍯 Para um toque adocicado: Acompanhe com mel ou pasta de amendoim.
🍊 Para um sabor extra: Sirva com rodelas de laranja frescas.
🥥 Para um toque tropical: Finalize com coco ralado por cima.
Se você quer um Bolo Integral de Laranja com Chia saudável, leve e delicioso, essa receita é para você!
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“Um bolo saudável e perfumado com laranja transforma qualquer dia comum em um momento especial!”
