Se você busca uma receita prática, cremosa e cheia de sabor, essa Lasanha de Presunto e Queijo é a escolha perfeita! Além de ser extremamente fácil de preparar, essa versão clássica conquista qualquer paladar com suas camadas bem recheadas de queijo derretido e presunto suculento, combinadas com um molho branco cremoso.
O melhor de tudo é que essa lasanha pode ser montada com antecedência, garantindo mais praticidade para o seu dia a dia. Seja para um almoço especial em família ou para um jantar rápido e reconfortante, essa receita sempre será um sucesso. Então, que tal aprender agora mesmo?
🛠️ Utensílios necessários:
Panela média, essencial para preparar o molho branco
Assadeira média, ideal para montar a lasanha
Fouet ou colher de pau, garantindo um molho homogêneo e bem incorporado
Ralador fino, essencial para deixar os queijos ainda mais saborosos
📝 Ingredientes:
Para o molho branco (bechamel):
- 2 colheres de sopa de manteiga, garantindo um molho aveludado
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo, deixando a textura cremosa
- 500ml de leite, formando a base do molho
- 1 pitada de noz-moscada, intensificando os aromas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto, ajustando conforme necessário
Para a montagem:
- 250g de massa para lasanha (pré-cozida ou fresca), garantindo camadas bem estruturadas
- 300g de presunto fatiado, proporcionando um recheio suculento
- 300g de queijo muçarela fatiado ou ralado, garantindo um derretimento perfeito
- 50g de queijo parmesão ralado, deixando a cobertura ainda mais gratinada
- 1/2 xícara de creme de leite (opcional), tornando a lasanha ainda mais cremosa
- Orégano ou ervas finas a gosto, realçando os sabores
👩🍳 Modo de preparo:
1️⃣ Preparando o molho branco:
- Antes de tudo, derreta a manteiga em uma panela média em fogo baixo.
- Em seguida, adicione a farinha de trigo e mexa bem com um fouet, cozinhando por 1 minuto, garantindo que a farinha perca o sabor cru.
- Agora, despeje o leite aos poucos, mexendo constantemente até formar um creme liso e sem grumos.
- Para finalizar, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, garantindo um sabor equilibrado.
- Assim que o molho estiver levemente espesso, adicione o creme de leite (se estiver usando) e misture bem.
2️⃣ Montando a lasanha:
- Agora que o molho branco está pronto, pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em seguida, espalhe uma camada fina de molho branco no fundo da assadeira.
- Logo depois, adicione uma camada de massa, seguida de uma camada de presunto e queijo muçarela.
- Repita as camadas até finalizar os ingredientes, terminando com molho branco, muçarela e queijo parmesão ralado.
3️⃣ Assando e servindo:
- Assim que a montagem estiver completa, leve ao forno preaquecido por 30 a 40 minutos, até que a superfície fique dourada e gratinada.
- Agora, retire do forno e deixe a lasanha descansar por 10 minutos antes de cortar, garantindo que as camadas fiquem bem estruturadas.
- Sirva em seguida e aproveite essa delícia!
💡 Dicas para uma Lasanha Perfeita:
Se quiser um molho ainda mais cremoso, adicione requeijão ou catupiry entre as camadas.
Caso prefira um sabor mais intenso, experimente usar queijo provolone ou cheddar junto com a muçarela.
Para uma versão sem glúten, utilize massa específica ou substitua por fatias de abobrinha ou berinjela grelhadas.
Se deseja congelar a lasanha, monte-a em um refratário adequado e leve ao freezer antes de assar.
📊 Informações Nutricionais (por porção de 200g):
Calorias: 450 kcal
Proteínas: 28g
Carboidratos: 35g
Gorduras: 20g
Fibras: 2g
💡 Dica: Essa lasanha é uma refeição completa e equilibrada, perfeita para almoços em família ou ocasiões especiais.
🍽️ Sugestões de acompanhamentos:
🥗 Para uma refeição leve e equilibrada: Sirva com uma salada de folhas verdes e tomate cereja.
🍷 Para um toque sofisticado: Acompanhe com um vinho branco leve, harmonizando perfeitamente com os queijos.
🥖 Para um jantar especial: Sirva com pão de alho ou focaccia, tornando a experiência ainda mais deliciosa.
Se você ama receitas práticas, cremosas e irresistíveis, essa Lasanha de Presunto e Queijo precisa entrar no seu cardápio! Agora que você já sabe como preparar, que tal experimentar e compartilhar essa delícia com alguém especial?
E não se esqueça de contar nos comentários: qual seu segredo para uma lasanha perfeita? Vamos trocar ideias e deixar essa receita ainda mais incrível!
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