O Salpicão de Frango é aquele prato clássico que não pode faltar nas festas de fim de ano, como também nos almoços de domingo ou como uma refeição leve porém saborosa.
Com frango desfiado, legumes crocantes e um molho cremoso, essa receita é super fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião!
Então, vamos aprender a fazer essa delícia?
🛠️ Utensílios necessários:
Panela média ou panela de pressão para cozinhar o frango
Faca e tábua de corte para preparar os ingredientes
Tigela grande para misturar o salpicão
Colher de pau ou espátula para mexer
📝 Ingredientes (para 6 porções):
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de milho-verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 100g de presunto cortado em tiras (opcional)
- 1 maçã verde cortada em cubos pequenos (opcional, mas dá um toque agridoce)
- 1/2 xícara de uvas-passas (opcional, mas deixa sua receita mais tradicional)
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 1/2 cebola pequena ralada ou bem picada
- 1/2 xícara de maionese
- 1/2 xícara de creme de leite (para deixar mais leve)
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Batata palha para finalizar
- Cheiro-verde picado para decorar
👩🍳 Modo de preparo:
1️⃣ Cozinhando o frango:
- Primeiramente, em uma panela média, cozinhe os peitos de frango com água, sal e temperos a gosto por 20 minutos na pressão ou 30 minutos em panela comum.
- Logo depois de cozido, desfie o frango com um garfo ou utilizando uma batedeira para agilizar o processo.
2️⃣ Misturando os ingredientes:
- E então, pegue uma tigela grande, adicione o frango desfiado, a cenoura ralada, o milho, a ervilha, o presunto, a maçã, as passas, as azeitonas e a cebola.
- E misture tudo muito bem.
3️⃣ Preparando o molho cremoso:
- Em uma tigela separada, misture a maionese, o creme de leite, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
- Por fim, despeje esse molho sobre os ingredientes e mexa delicadamente até envolver tudo.
4️⃣ Finalizando:
- Cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para realçar os sabores.
- Antes de servir, finalize com batata palha e cheiro-verde picado.
Pronto! Agora é só saborear essa delícia refrescante! 😍🥗
💡 Dicas para um Salpicão de Frango Perfeito:
Quer um toque especial? Acrescente nozes ou castanhas picadas para mais crocância.
Prefere um salpicão mais leve? Substitua a maionese por iogurte natural ou requeijão cremoso por exemplo.
Para um sabor agridoce, a maçã verde e as uvas-passas dão um contraste delicioso.
Se quiser uma versão low carb, então retire o milho, a ervilha e a batata palha e adicione mais vegetais frescos.
Sirva sempre gelado, pois isso realça os sabores e deixa o salpicão ainda mais gostoso!
📊 Informações Nutricionais (por porção – 200g)
Calorias: 280 kcal
Carboidratos: 18g
Proteínas: 25g
Gorduras: 12g
Fibras: 3g
💡 Dica: O salpicão é rico em proteínas e fibras, além disso, uma ótima opção para uma refeição equilibrada e refrescante!
🥂 Sugestões de acompanhamentos:
🥖 Para um toque extra: Sirva com torradas ou pão sírio.
🥗 Para uma refeição completa: Acompanhe com uma salada de folhas verdes.
🍚 Para um almoço reforçado: Combine com arroz branco ou integral.
🍋 Para um toque cítrico: Adicione um pouco de suco de laranja ao molho.
Se você quer um salpicão de frango cremoso, leve e cheio de sabor, essa receita é perfeita para você!
Gostou? Salve e compartilhe com seus amigos! Me conta aqui nos comentários: qual o seu ingrediente secreto para deixar o salpicão ainda mais gostoso? Vamos trocar ideias e deixar essa receita ainda mais incrível!
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